Канибализъм в калориите проверява хранителните стойности на хората и животните - DER SPIEGEL

Канибализъм през епохата на палеолита: Чаши на черепа и мозъчни екстракти

Канибализъм от диетата от каменната ера в проверката на калориите

Глутницата дори не се спря на децата. При всичко, което е известно, на двама от тях бе обелена плътта от костите. Освен това разбийте по-дългите кости - вероятно, за да може човек да получи хранителния мозък. Двама тийнейджъри и двама възрастни също срещнаха същата съдба. Инцидентът е станал в пещерата Мула-Герси в днешна Югозападна Франция - преди около 100 000 до 120 000 години.

Многобройните отсечени следи върху намерените кости, както и сравнението с подобно третирани кости на животни и редица други индикации в близост до находката доведоха до заключението: Homo neanderthalensis яде тук от своя вид - случай на канибализъм през палеолита.

И не единствената.

Защото има места, където се казва, че предците на човека са се яли. Но археолозите отдавна спорят дали тези находки от хоминиди наистина могат да бъдат интерпретирани като канибалистичен акт. И какви причини биха могли да имат.

Дали хората просто ядяха хора, за да се заситят? Изследователите отдавна се съмняват в това. И ново проучване на хранителната стойност на човешките тела сега предоставя допълнителни доказателства, че така нареченият хранителен канибализъм е малко вероятно да се е отплатил.

Победени врагове погълнати

Канибализмът има различни причини: В допълнение към чистото оцеляване канибализмът, който е известен отскоро и в извънредни ситуации като самолетна катастрофа, изследователите правят разлика между ритуални и патологични - както е в правния случай на „канибала от Ротенбург“.

В Папуа Нова Гвинея беше обичайно да се ядат мозъците на починалия на погребението им - като израз на уважение и тъга. Също така се предава от различни култури, че части от победени врагове са били консумирани, за да поемат силата им. Днес много изследователи гледат скептично на изследователите. Но те не трябва да са били напълно без основа.

В палеолита, от друга страна, хората просто са били в менюто на някои малки групи от хомо рода, смятат някои изследователи - като напълно нормална храна. Ако човек умре, той също е леснодостъпен източник на храна.

Разкопани: Изображения и истории от археологията

Това, че в околната среда вероятно има достатъчно животински протеини, не представлява интерес - те просто ядат каквото има. Тази теория се приема и от багерите за откриването на пещерата Мула-Герси. Намерени са човешките кости заедно с тези на животните - и двете са имали подобни следи и са били отложени по подобен начин.

7500 килокалории за горна част на ръката

Дебатът сега доведе британски изследовател до въпрос, който трябва да намери ужасен според днешните етични стандарти: Колко питателен е бил такъв праисторически човек?

За тази цел Джеймс Коул от Университета в Бристол разработи моделно изчисление със средни стойности за съвременните хора. В допълнение към наличните данни от всички части на човешкото тяло, беше включен и химическият състав на четири мъжки индивида.

Хранителните оценки бяха правени и преди. „Но не беше взето предвид, че в някои случаи белите дробове, черния дроб, мозъка, сърцето, костния мозък или гениталиите и кожата също са били изядени“, пише Коул в списание „Nature Scientific Reports“.

Така той стига до общо около 126 000 килокалории за 55-килограмов възрастен мъж. Това съответства на нормалното тегло по това време. Бедрото би имало хранителна стойност от почти 13 400 килокалории, а горната част на ръката, от друга страна, имаше само 7500. Телесните мазнини достигнаха най-високата стойност (около 50 000 килокалории), а сърцето, само 650.

Килокалории на избрани части на тялото

Част от тялото Средно тегло (в кг) Хранителна стойност в килокалории (мазнини + протеини)

Мускули на багажника и главата	4.17	5418,67
Горни ръце	5.73	7451,16
Предмишници	1.28	1664,48
крак	10.27	13354,88
Телета	3.45	4486,30
Мозък, гръбначен стълб, нервни връзки	1,69	2706,00
бял дроб	2.06	1596,50
сърце	0,44	650,75
Бъбреци	0,35	376,00
черен дроб	1.88	2569,50
Мастна тъкан	8.72	49938,50
кожата	4.91	10278,00
Скелет/костен мозък	10.31	25331,50

При неандерталците тези стойности биха могли да бъдат дори по-високи, защото имаха по-голяма мускулна маса. Стойностите за жените и децата също са различни, казва Коул.

Човек или животно в менюто?

В следваща стъпка той сравнява данните за калориите с осем места и ги екстраполира към съответния брой намерени и евентуално изядени индивиди. След това археологът сравнява това приблизително общо количество калории с останките на животни, които също са били открити на местата.

Ако човекоядните войски бяха по-добре подхранени от месото от своя вид, отколкото от животинските протеини, които очевидно също бяха на разположение?

Вероятно не, пише Коул. Просто примитивният човек имаше твърде малко за това. Група от 25 неандерталци може да живее около 35 дни от убит мамут - нито един човек дори не е задоволил групата за един ден. Дори един сравнително лесен за убиване благороден елен (Cervus) е писнал за по-дълго.

Коул вижда работата си като бъдещ инструмент за оценка на находките. Тя може поне да предостави на археолозите улики, които биха помогнали за тълкуването. В същото време обаче той подчертава, че само разфасовките в костите не са доказателство за канибализъм.

„Телата са буквално демонтирани“

Археологът Йорг Оршиед го вижда по подобен начин. „Като цяло съм критичен към факта, че е имало чист хранителен канибализъм“, казва археологът, който не е участвал в изследването. Не изключва канибализма, а по-скоро предполага ритуално лечение на костите. Археологическите методи сами по себе си трудно могат да разберат дали месото е било консумирано.

Освен това следите върху костите показват, че процедурата често е била много по-щателна, отколкото при рязане на животни. "Някои от телата са демонтирани", казва той. Това също сочи към ритуални мотиви.

Археологът Холгер Юнкер също смята, че първобитният човек е бил неподходящ за храна. "Плътността на населението в палеолита е била твърде ниска за това," казва той. Би трябвало да ходите дни наред, преди дори да успеете да намерите човешка плячка. "Освен това човешката плячка има решителен недостатък: Тя е също толкова умна, колкото ловеца. Беше много по-лесно да залагате на риба или зайци.

Археолозите са успели да покажат съвсем ясно в поне един случай, че консумацията на човешка плът е била все още реална в древни времена: По време на разкопки върху културата на индианците анасази в днешния американски щат Колорадо, те са открили останки от човешки кости, съдържащи стотици порязвания.

Открити са и човешки изпражнения. Той съдържа миоглобин, анализ показва, че същият мускулен протеин е открит и в парченцата тенджера. Веществото се среща в човешката скелетна и сърдечна мускулна тъкан, но не и в червата. Следователно човекът, който очевидно е оставил урината си на мястото на престъплението, трябва да е ял човешка плът. Но вероятно не само за да напълните корема си правилно.