КАКВО Е КЕТОГЕННАТА ДИЕТА?

„Кето диета ли е?“ ... въпрос, който често се задава. Терминът "диета" винаги е свързан с текуща тенденция, преведената дума не означава нищо повече от "начин на живот", следователно не трябва да се сравнява диета с краткосрочна промяна в хранителните навици, а по-скоро като дългосрочен тип хранене.

кетогенната

общ преглед

Кетогенната диета се основава на стриктно намаляване на въглехидратите, като се прави без тялото започва да произвежда кетонни тела в черния дроб, които отсега се използват като енергия. Тази форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати запълва повечето дневни калории с мазнини, така че кето може да се нарича LCHF - ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини.

В кетогенната диета дневният ни прием на храна се състои от 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати, можете да прочетете повече за макронутриентите тук.

При кетоза тялото ви достига оптимално състояние за себе си и научно е потвърдено, че кетоните са предпочитаното гориво за мускулите, сърцето и преди всичко мозъка. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23852511)

Кетозата

Кетозата е процесът, когато тялото ви започва да преобразува собствените запаси от мазнини на тялото в енергия поради липса на глюкоза. Кетогенната диета принуждава тялото ви да използва мазнини вместо въглехидрати като енергия, това метаболитно състояние е целта на кетогенната диета.

В „нормално“ състояние ние консумираме храни, които съдържат много въглехидрати, от които тялото произвежда глюкоза и инсулин. Глюкозата е проста захар и най-лесно за тялото да се използва като енергия, така че тялото винаги ще предпочете глюкозата, ако е налична, като доставчик на енергия. Тялото използва инсулин за преработка на глюкоза в кръвта.

Големият недостатък е, че ако глюкозата е достъпна за тялото, хранителните мазнини вече не са необходими и се съхраняват от вас. Целта на кетогенната диета е да научи отново тялото да използва мазнини за енергия вместо глюкоза. Тялото е истинско универсално и когато премахнете въглехидратите от него, то започва да произвежда кетони от мазнини, които след това се използват като енергия. Тъй като кетоните са далеч по-добър източник на енергия, състоянието на кетоза предлага много други ползи за здравето в допълнение към загубата на мазнини, както и увеличаване на физическото и психологическото представяне.

Кетозата е напълно нормален, естествен процес в човешкото тяло и има съвършен научен смисъл!