Какви храни да ядете, ако имате панкреатит

Панкреатит

Панкреатитът е сериозно състояние, което възниква, когато панкреасът се възпали. Панкреасът е орган, който произвежда инсулин и храносмилателни ензими.

Същите ензими, които подпомагат храносмилането, понякога могат да наранят панкреаса и да предизвикат дразнене. Това дразнене може да бъде краткосрочно или дългосрочно.

Някои храни могат да влошат болката в корема, причинена от панкреатит. Важно е да изберете храни, които няма да влошат симптомите и да причинят дискомфорт, докато се възстановявате от състоянието.

Най-добрите храни за панкреатит

Първоначалното лечение на панкреатит понякога изисква човек да се въздържа от всякакви храни и течности в продължение на няколко часа или дори дни.

Някои хора се нуждаят от алтернативен тип диета, когато не са в състояние да консумират необходимите количества, за да може тялото да функционира правилно.

Ако лекарят позволи на човек да яде отново, лекарите вероятно ще препоръчат на човек да яде често малки храни през деня и да избягва бързи храни, пържени храни и силно преработени храни.

Ето списък с храни, които могат да бъдат препоръчани:

зеленчуци
Фасул и леща
плодове
Пълнозърнести зърнени култури
Други храни на растителна основа, които не са пържени

Тези храни се препоръчват за хора с панкреатит, тъй като те са естествено с ниско съдържание на мазнини, което улеснява работата на панкреаса, което е необходимо за храносмилането.

Плодовете, зеленчуците, фасулът, лещата и пълнозърнестите храни също са полезни поради съдържанието на фибри. Яденето на повече фибри може да намали шансовете за развитие на камъни в жлъчката или високи нива на мазнини в кръвта, наречени триглицериди. И двете заболявания са чести причини за остър панкреатит. (1)

Освен фибри, споменатите по-горе храни съдържат и антиоксиданти. Панкреатитът е възпалително състояние и антиоксидантите могат да помогнат за намаляване на възпалението.

Чисто месо

Постното месо може да помогне на хората с панкреатит да задоволят нуждите си от протеини.

Триглицериди със средна верига (MCT)

За хората с хроничен панкреатит добавянето на MCT към диетата им може да подобри усвояването на хранителните вещества. Хората често консумират MCT в добавка под формата на MCT масло. (2)

Списък на храните, които трябва да се избягват при панкреатит

алкохол

Пиенето на алкохол по време на остър пристъп на панкреатит може да влоши състоянието или да допринесе за хроничен панкреатит. Прекомерната консумация на алкохол може също да доведе до високи нива на триглицериди, основен рисков фактор за панкреатит.

За хората, чийто хроничен панкреатит е причинен от злоупотреба с алкохол, употребата на алкохол може да доведе до сериозни здравословни проблеми и дори смърт.

Пържени и богати на мазнини храни

Пържените и богати на мазнини храни, като бургери и пържени картофи, могат да бъдат проблематични за хората с панкреатит. Панкреасът помага за смилането на мазнините, така че храни с повече мазнини карат панкреаса да работи по-усилено.

Други примери за храни с високо съдържание на мазнини, които трябва да се избягват, включват:

Млечни продукти
Месни продукти като Хот дог и колбаси
Майонеза
Картофен чипс

Консумацията на тези преработени храни без мазнини също може да доведе до сърдечни заболявания.

Рафинирани въглехидрати

Специалистите по хранене препоръчват на хората с хроничен панкреатит да ограничат приема на рафинирани въглехидрати като бял хляб и храни с високо съдържание на захар. Рафинираните въглехидрати могат да накарат панкреаса да отделя по-големи количества инсулин. (3)

Храните с високо съдържание на захар също могат да повишат триглицеридите. Високите триглицериди са рисков фактор за остър панкреатит.

Хранителни съвети за възстановяване от панкреатит

Хората, възстановяващи се от панкреатит, могат да открият, че е по-вероятно да понасят по-малки, по-чести хранения. Храненето шест пъти на ден може да работи по-добре от три хранения на ден.

Диетата с умерени мазнини, която осигурява около 25 процента от калориите от мазнини, може да бъде толерирана от много хора с хроничен панкреатит. Клиниката в Кливланд препоръчва на хората, възстановяващи се от остър панкреатит, да ядат по-малко от 30 грама мазнини на ден. (4)

Съвети за превенция

Определени рискови фактори за панкреатит, като напр семейната история не може да бъде променена. Хората обаче могат да променят някои фактори на начина на живот, които влияят на риска.

Затлъстяването увеличава риска от развитие на панкреатит, така че постигането и поддържането на здравословно тегло може да помогне за намаляване на риска от развитие на панкреатит. Здравословното тегло също намалява риска от камъни в жлъчката, които са честа причина за панкреатит.

Пиенето на големи количества алкохол и пушенето също увеличават риска от панкреатит, така че ограничаването или избягването на тези вещества може да помогне за предотвратяване на заболяването.

Други възможности за лечение

Лечението на възпален панкреас може да включва хоспитализация, интравенозни течности, болкоуспокояващи и антибиотици. Лекарят може да предпише диета с ниско съдържание на мазнини, но хората, които не могат да се хранят през устата, може да се нуждаят от различен тип диета.

В някои случаи на панкреатит може да се препоръча операция или друга медицинска процедура.

Хората с хроничен панкреатит могат да имат затруднения с храносмилането и усвояването на определени хранителни вещества. Тези проблеми увеличават риска от недохранване на човека.

Хората с хроничен панкреатит може да се наложи да приемат хапчета за храносмилателни ензими, за да подпомогнат храносмилането и да усвоят хранителните вещества.

В зависимост от човека могат да се препоръчат определени витаминни добавки. Диетичните добавки могат да включват:

калций
желязо
Фолиева киселина
Витамин А
Витамин D
Витамин Е.
Витамин К
Витамин В12

Също така е важно да консумирате достатъчно количество течности.