Как мога да спестя много CO2 в диетата си

Част 2: Как мога да направя огромно въздействие само с няколко промени

Ние живеем нататък Помпа: Хората вземат от земята повече ресурси, отколкото това ни осигурява годишно. Денят на земното претоварване, т.е. денят, в който сме изразходвали ресурсите за текуща година, се провежда по-рано всяка година, тази година вече в края на юли. Това не е устойчиво. Особено в хранене има огромен потенциал за запазване на ресурсите и спестяване на въглероден диоксид. Всички щяха да бъдат хора вегетариански две трети по-малко парникови газове от производството на храни ще бъдат изпуснати в атмосферата. Еха.

Водещата на времето Ева Имхоф изпробва това в самотест и документира баланса си на CO2 в ежедневието в продължение на една седмица и се опита да живее възможно най-неутрално спрямо климата заедно със семейството си. Дали това е било успешно и колко трудно е да видите във видеото.

В част 2 от нашата серия използваме няколко прости примера, за да изчислим колко спестявания на CO2 могат да бъдат постигнати чрез няколко малки промени в диетата.

Това прави хладилника по-ефективен

Те обичат да ядат плът? Добре е. Защото ако консумирате по-малко месо в бъдеще, наистина ще полирате въглеродния си отпечатък. За производството на един килограм говеждо месо Произвеждат се 13,3 кг CO2. Всеки германец изяжда средно 13,5 кг говеждо месо. Това прави около 180 кг CO2 годишно. Можете лесно да го запазите, ако вече не ядете животните. Говедата имат един специален лош въглероден отпечатък, защото те също са спретнати метан извадете. Метанът е парников газ като въглеродния диоксид, но е 25 пъти по-вреден от CO2. И: кравите ядат огромни количества соя. А тропическите гори се изсичат за соя. Така че, ако не искате да правите изцяло без месо, вероятно би трябвало да го направите без говеждо и може би от време на време пиле Яжте. За един кг домашни птици произвеждат се само 3,5 килограма CO2.

Изследване на университета в Оксфорд изчислява, че площ с размерите на Африка ще стане достъпна за земеделие, ако човечеството спре да развъжда животни. Безмесната диета несъмнено би помогнала на земята, дори защото животновъдството е много интензивно за вода. Според канадския портал за знания AsapScience животновъдството отделя повече парникови газове от целия трафик.

Заменете маслото с маргарин

Стигаме до втория Убиец на климата: The масло! Изненадващо, по-голямата част от СО2 се отделя с масло, в крайна сметка получаваме почти 24 кг въглероден диоксид на кг. Това е дъска. Почти това двойно телешко месо. Но защо маслото е толкова вредно за климата? Преди всичко става въпрос за сложното и енергоемко производство. След това опаковката, транспорта, студената верига. И: Маслото се прави от краве мляко и кравевъдството просто е лошо за нашия климат. Ето защо - лоша новина за вегетарианците - сиренето също има лош въглероден отпечатък.

Ако искате да направите нещо за климата много бързо, това просто заменете маслото с маргарин. Килограм маргарин произвежда само 1350 грама CO2.

Чай вместо кафе - вода от чешмата вместо сок

А какво ще кажете за напитки навън? Поилки за чай могат да бъдат щастливи, защото са по-благоприятни за климата от Пиещи кафе. Кафето генерира четири пъти повече CO2 от чая. Чаша кафе представлява 60 до 100 g CO2. С 1000 чаши годишно (т.е. около три на ден) това е 100 кг CO2. Чаят добавя само до 25 кг.

И: сокове имат лош въглероден отпечатък. Това се дължи главно на сложните опаковки и транспорт. Най-доброто е чешмяна вода, защото е не само CO2-приятелски за предоставяне, но и разопакован.

В заключение можем да кажем: Пресни плодове и зеленчуци, например Краставици и домати, са най-добрата храна по отношение на климатика. Най-добре е да ги купувате на пазара без пластмасови опаковки и от вашия местен регион. Разбира се, няма нищо лошо в местните плодове. Внимавайте обаче, когато германските ябълки лежат месеци в хладилните складове, за да се продават през зимата, климатичният баланс се влошава всеки ден. Тогава може да е, че ябълката от Нова Зеландия произвежда по-малко CO2.