Как да се отървете от симптомите на раздразнените черва с диетата FODMAP

Диетата с ниско съдържание на FODMAP става все по-популярна при лечението на синдром на раздразнените черва. Принципът е относително прост: избягвате определени въглехидрати, които причиняват проблеми с храносмилането при чувствителни хора, което обикновено бързо води до забележимо подобрение на симптомите. Много засегнати хора получават масово повишаване на качеството на живот след кратко време. Обясняваме какво стои зад този подход и какви са границите.

в - І Илюстрация 1: Лукът е с високо съдържание на фруктани, които са FODMAP.

Какво представляват FODMAP?

Терминът FODMAP (от английски за ферментиращи, олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли) обхваща различни видове въглехидрати с къса верига, които само се абсорбират напълно в тънките черва и след това достигат до дебелото черво.

Следните въглехидрати са обобщени под термина FODMAP:

Плодова захар (фруктоза)
Млечна захар (лактоза)
Захарни алкохоли (напр. Сорбитол, манитол, малтитол и ксилитол)
Фрукто- или галакто-олигозахариди (напр. Фруктани, олигофруктоза, галактани)

Въглехидратите, които принадлежат към групата на FODMAP, имат силно осмотично действие, което означава, че те привличат вода от околната среда. Можете да мислите за това като да поръсите малко сол върху парче краставица. След кратко време можете да видите малки водни капчици на повърхността, защото солта привлича водата от клетките (вж. Фигура 2). Ако тези слабо усвоими въглехидрати достигнат до дебелото черво във високи концентрации, те все повече привличат вода там и предотвратяват дехидратацията на изпражненията.

в - І Фигура 2: Осмотични ефекти на солта върху парче краставица.

В резултат на това често се появяват воднисти или кашави изпражнения и увеличеният обем на изпражненията кара червата да се разтягат повече от предвиденото, което при много от засегнатите ги прави много зле. В допълнение, FODMAP се ферментират много бързо от чревната флора, което неизбежно създава газове, които разтягат червата още повече. Резултатът е много неудобен плосък корем.

Приемът на големи количества FODMAP следователно влошава симптомите при хора, които страдат от раздразнително черво или възпалителни заболявания на червата.

Как работи ниската FODMAP диета?

Ако намалите приема на FODMAP, симптомите обикновено се подобряват бързо, поради което се опитвате да ги избягвате за няколко седмици с диета с ниско съдържание на FODMAP. Нашето приложение Histamine, Fructose & Co., което съдържа подробен списък с храни с подробна информация за съдържанието на FODMAP, може да ви помогне при внедряването.

След около 6-8 седмици можете да проверите дали храносмилателните проблеми са се подобрили в резултат на диетата. След това можете бавно да увеличите приема на FODMAP отново, с цел да се храните възможно най-балансирано и само да избягвате най-проблемните храни.

Къде са границите на ниската FODMAP диета?

За съжаление, промяната в диетата обикновено не води до лечение на синдрома на раздразнените черва, но със сигурност може да помогне за овладяване на симптомите и за идентифициране на основните причини в средносрочен план.

За съжаление избягването на FODMAP също има сериозен недостатък. Много от избягваните въглехидрати служат като източник на храна за полезните чревни бактерии. Ако приемът на тези пребиотични вещества бъде напълно прекъснат, това може да има отрицателни ефекти върху чревната флора - все още не е известно какъв ефект ще има дългосрочно ограничената диета. Следователно трябва да действате предпазливо и да експериментирате малко с това, което можете да понесете. Целта в никакъв случай не би трябвало да е да се елиминират напълно FODMAP от диетата, определена част е доста желателна. Между другото, ние консумираме най-голямата част от FODMAP по отношение на количеството чрез фруктоза и лактоза; тези въглехидрати имат най-висок "потенциал за спестяване". Следователно в нашето приложение всички въглехидрати, принадлежащи към групата на FODMAP, също могат да бъдат конфигурирани индивидуално (вижте фигура 3). Затова използвайте различните опции за настройка, за да разширите менюто си отново след известно време.

в - І Фигура 3: FODMAP могат да се конфигурират гъвкаво в приложението Histamine, Fructose & Co.

Ако искате да научите повече за отделните FODMAP, препоръчваме ви да разгледате статията ни в блога Kleine Zuckerkunde.

Интересувате ли се от диетата FODMAP?

Нашето приложение хистамин, фруктоза и Ко съдържа цялата важна информация. Предлага се за iOS и Android.