Кафа понижаващи храни - аюрведична диета

За да балансирате студените, влажни и тежки свойства на Kapha Dosha, трябва да предпочитате топли, сухи и леки храни. Топлите храни означават, че първо се приготвят, а след това се консумират горещи. Сухи храни като Печени изделия, сушени плодове или бобови растения не осигуряват на тялото допълнителна вода и затова се препоръчват. Светлината означава, че храната е с ниско съдържание на въглехидрати (с ниско съдържание на захар или нишесте) и ниско съдържание на мазнини.

Най-добрата диета за Kapha видове

Зърно

Ечемик, киноа, просо, юфка от елда *, люспи от спелта и овес, червен ориз от Навара * и амарант

зеленчуци

Артишок, цикория, цвекло, листни зеленчуци (всички), целина, целина, аспержи, пеперони (червени), чесън, моркови, картофи, зеле (всички), броколи, репички, бамбукови издънки, ендивия, колраби, репички, магданоз, Лук, праз и фасул (зелен)

бобови растения

Фасул (всички), леща (всички), mung dal *, тофу

Плодове/плодове

Сушени плодове (всички), ябълка (тарт), круша, нар, грейпфрут, касис, папая, праскова, грозде (синьо), дюля, лимон, портокал, лайм и ананас

Семена и ядки

Слънчогледови семки, мак и тиквени семки

Животински продукти

Речни и морски риби, постно говеждо месо

Млечни продукти

Подсладители

Мед (стар, студено пресован), каменна захар, палмова захар

Масла и мазнини

Синапено масло, слънчогледово олио и зехтин

Подправки

Asafötida/Hing *, черен пипер, бял пипер, джинджифил (пресен и сушен), цейлонска канела, куркума, айван/кралски ким, лют пипер лют червен пипер, кафа чурна *, чесън, горчица, кимион, кимион, листа от сминдух, семена от сминдух, кориандър, Индийско орехче, копър, плодове от хвойна, карамфил, кардамон, листа от къри, червен пипер, анасон, зеленчукова сол, копър, босилек, градински чай, майорана, мента, риган, мащерка и розмарин

Пресни билки

Босилек, червен пипер, чубрица, пореч, копър, кервил, чесън, кресон, глухарче, майорана, мента, риган, магданоз, розмарин, градински чай и мащерка

напитки

Топла и топла вода, чай от джинджифил, черен чай, чай Kapha *, чай Trikatu * и билкови чайове

Комплект органични подправки Аюрведа

Развийте се креативно в кухнята си и се потопете в здравословния готварски свят на Аюрведа. Върнете се в баланс и изненадайте близките си с разнообразни аюрведични творения. Комплект органични подправки от 9 части да започнете или подарите:

Хареса ли ви публикацията? След това очаквам рейтинг: