В момента в изданието: Качество и ограничения на хранителните приложения

Магазините за приложения са пълни с приложения за всичко, свързано с храненето: представено е всичко - от приложения с рецепти и приложения за отслабване до приложения с конкретни диетични препоръки. Но какво да кажем за оценката, оценката и прозрачността по отношение на защитата на данните и източниците на информация за тези приложения за хранене? Кристина Холцапфел и колеги извършиха проучвателно проучване, използвайки избрани примерни приложения и представиха резултатите в майския брой.

информацията предоставена хранителния

Първоначалният размер на извадката от 100 приложения е намален до три приложения от авторите в съответствие с определени критерии. Беше забележимо, че храните, изброени в трите примерни приложения, бяха ограничени и че търсенето на храните беше затруднено чрез произволно разпределение на групите храни.

Информацията за приложението се основава на информацията, предоставена от хранителния софтуер OptiDiet PLUS или референтните стойности за прием на хранителни вещества от Германското общество за хранене (DGE) e. В. сравнено. При сравняване на енергийната и хранителната информация на отделните храни, понякога имаше значителни отклонения от информацията, предоставена от хранителния софтуер, който се позовава на Федералния кодекс за храните (BLS) на Института Max Rubner. Това може да доведе например до неправилен енергиен баланс, което от своя страна може да има отрицателни ефекти върху теглото на потребителя. Освен това бяха открити недостатъци в съдържанието, използваемостта и прозрачността на данните на изследваните приложения.

В екскурз авторите също използват избрани проучвания, за да предоставят информация дали използването на приложения като допълнителен инструмент може да доведе до подобрено намаляване на теглото.


Още информация: Абонат ли сте и искате да прочетете цялата статия? След това влезте на адрес www.ernaehrungs-umschau.de и прочетете цялата статия онлайн под „Текущ брой“.

Вие не сте абонат, но все пак искате да получите текста? След това вземете единичния брой в нашия магазин за 12.50 € или единния pdf за помощ за 10 €.