К; Бисквити в американски стил; Есенен ген; sse!

Снимка: iStock/bhofack2

американски

Американците обичат тиквата, дори в торта! Но вкусът наистина има всичко.

Тиквите са просто чудесно гъвкави! Те са чудесни не само за вкусни, обилни ястия, но и за вкусни сладкиши - както доказва тази рецепта с тесто от тесто.

Съставки за 12 порции:

  • 250 г брашно
  • 75 г пудра захар
  • 3 яйца
  • 125 г масло, студено
  • 400 г тиквен орех
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 100 г захар, кафява
  • 2 чаши бита сметана
  • 2 чаени лъжички канела
  • Карамфил
  • ½ чаена лъжичка индийско орехче, настъргано

На порция за:

  • 342 ккал
  • 19 г мазнини
  • 37 г въглехидрати
  • 3 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Първо пригответе тестото от тесто. За целта пресейте брашното и пудрата захар в купа. Направете кладенче в средата и разбийте едно от трите яйца. Добавете студено масло на люспи и замесете съставките в гладко, твърдо тесто с навлажнени ръце. Оставете тестото да почива на хладно място за 30 минути.
  2. През това време обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета. Гответе ги в тенджера с вряща вода, докато пулпата стане достатъчно мека, за да се получи пюре. Смесете пюрето с кленовия сироп и кафявата захар.
  3. Разбийте двете останали яйца и ги сгънете в сместа от тиква. Разбъркайте една от двете кремави чаши, както и 1 чаена лъжичка канела, щипка карамфил и индийско орехче.
  4. Намажете с малко брашно тавичка с пружинна форма (26 см в диаметър) и прах. Разточете тестеното тесто и го разстелете във формата. Начертайте висок ръб. Изсипете тиквената смес.
  5. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сладкиша за 45 минути. Междувременно разбийте втората чаша сметана за декорацията, докато стегне.
  6. Когато тортата е готова, украсете със сметана и канела.

тиквен пай Американският стил (известен още като „тиквен пай“) е абсолютна класика на американската кухня и е особено популярен около Хелоуин. И както и да е: Рецептата е чудесно доказателство, че тиквата се съчетава и със сладки ястия. Независимо дали са сладки или солени: Ако искате да се насладите на сезона пълноценно и сега искате да носите много по-често тиквени деликатеси на масата, ще намерите необходимото вдъхновение в нашата галерия със снимки: