Яжте повече орехи!

Ядките са неразделна част от диетите на много фитнес спортисти. Те осигуряват ценни мазнини и голям брой витамини. Една ядка, която се откроява, въпреки че всъщност е толкова обичайна, е орехът.

яжте

На първо място, важна бележка: Орехите не се разливат, те се издуват! Има около 650 калории и повече от 60 грама мазнини на всеки 100 грама орехи, плюс над 10 грама въглехидрати и около 15 грама протеин. Следователно трябва да следите количеството, изядено по време на хранене, в противен случай отстрани ще отхапете 1000 или повече калории. За утеха: Орехите определено са по-добри от чипса или други хапки. Поради тяхната висока калорийна плътност, само количеството трябва да се коригира според вашата собствена консумация на калории и други диети, защото разбира се: Дори „добрата“ храна в големи количества предизвиква грозни ролки на бедрото.

Идеалното съотношение Омега

Орехите съдържат висок дял на моно- и полиненаситени мастни киселини, които са особено ценни от гледна точка на здравето. Но съотношението на омега 3 към омега 6 мастни киселини от една към четири е особено вълнуващо. По-конкретно: 100 грама орехи съдържат девет грама омега-3 мастни киселини и 36 грама омега-6 мастни киселини.

За сравнение: При средна съвременна диета съотношението е едно към 15. Фон: Омега 6 мастните киселини са значително по-евтини и поради това се използват до голяма степен при производството на фуражи за животни, което в крайна сметка също попада в нашия организъм. Това обаче е проблематично за нашето тяло, тъй като омега 6 мастните киселини имат възпалителен ефект. С балансирано съотношение между омега 3 и омега 6, омега 3 мастните киселини отменят този ефект, който между другото в общи линии не е отрицателен, тъй като тялото ни се нуждае от него за съсирване на кръвта или заздравяване на рани, например.

Но какво прави яденето на орехи? Редовната консумация насърчава целостта на ендотелните клетки. Това увеличава гъвкавостта на кръвоносните съдове и по този начин осигурява подобрен кръвен поток. Това не само намалява риска от сърдечни заболявания, но и забавя разпространението на рака. Освен това се твърди, че редовната консумация на орехи понижава LDL холестерола, който обикновено се нарича лош холестерол. Като напомняне: Холестеролът сам по себе си не е лош, а съотношението между LDL и „добрия“ HDL е определящ.

Пул от микроелементи

Орехите са не само много добър източник на мазнини, но също така съдържат големи количества витамин Е и витамини от група В. Наред с други неща, те насърчават способността за концентрация. Това е изключително практично в ежедневието, но също така помага да се запази фокусът в спорта по време на най-напрегнатите сетове. Орехите също съдържат значителни количества калий, цинк, магнезий, желязо и калций. Те са важни за изграждането и поддържането на мускулите и костите. Цинкът помага за укрепване на имунната система, особено през студения сезон, и по този начин предотвратява настинките. Важен момент, тъй като при хрема и кашлица със сигурност не можете да се представите най-добре.

Всички тези положителни ефекти върху здравето не са останали незабелязани от науката: Американският здравен орган FDA (Американската администрация по храните и лекарствата), който освен всичко друго също взема решение за одобрение на лекарства и редовно издава препоръки за хранене, официално потвърди ползите за здравето от орехите.

Идеален за между

Орехите са не само много здравословни, те са и изключително практични, защото могат да се прибират безпроблемно и да се консумират като закуска почти навсякъде. Освен това те осигуряват много енергия дори в малки количества.

Както беше споменато по-рано обаче, трябва да се внимава с добавената сума. Това едва ли може да бъде определено общо, но зависи от много фактори като пол, височина, тегло и т.н. Много проучвания дават 30 грама като препоръчителна дневна сума, със сигурност не можете да сгрешите с това количество.

Все още се наслаждавате на есенната реколта

Есента е орехово време! Където и да са ореховите дървета, те в момента падат от дърветата в голям брой. Ако се съхраняват правилно, те също имат много дълъг срок на годност. Но това изисква внимателно око. Първо, ядките трябва да бъдат сортирани добре. Ако откриете пукнатини или крехки места по черупките, трябва незабавно да сортирате засегнатите ядки. Тогава е важно да ги почистите и определено трябва да избягвате влагата, за да избегнете образуването на плесени.

След действителното съхранение ядките трябва да бъдат изсушени. Можете да направите това, като ги поставите в топло и сухо помещение, като котелно помещение, за няколко седмици. Важно е да ги разпределите на голяма площ, така че да не се докосват и да лежат върху абсорбираща повърхност, например кухненска ролка. След завършване на процеса на сушене ядките могат да се съхраняват в тъмно и сухо помещение в продължение на няколко месеца.

Направи орехотрошачката!

Последно мнение от KlongToey на 12 януари 2020 20:08