Яденето на замразени плодове Не е добра идея; поради тази причина!

Снимка: iStock.com/Ulrike Leone

Те изглеждат вкусни - но те могат да приютят патогени като норовируси: Замразените плодове се нагряват най-добре преди консумация.

Замразените плодове са чудесни за смутита и други подобни. Но точно така от фризера до устата ви? Това може да бъде опасно при определени обстоятелства.

По-специално плодовете са изключително популярни като замразени храни. Но дори и тези, които имат много ягодоплодни храсти в градината, обичат да мислят за замразяване в допълнение към консервирането. Но точно така, трябва Не яжте замразени плодове. Защото патогените могат да ги дебнат. За щастие има няколко трика.

Не яжте само замразени плодове: Пазете се от вируси

Проблемът: Норовируси или други патогени, като хепатит, могат да бъдат открити в замразени плодове, които са попаднали върху тях по време на отглеждането, прибирането или преработката. Норовирусът може да причини предимно стомашно-чревни заболявания. Норовирусите не могат да бъдат засегнати от студ. От друга страна, топлината го прави. Поради това потребителският център в Бремен препоръчва да се загреят замразените плодове до около 90 градуса. Все още са чудесни за смутито или десерта след това.

Норовирус: Това помага срещу болестта

Бременни жени или хора с имунна недостатъчност, деца или възрастни хора трябва по-скоро да използват пресни, добре измити плодове или да загряват предварително замразения вариант.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Ако плодовете са охладени през цялото време и са почистени добре, здрави, небременни хора могат да разбъркат шепа замразени плодове в смути или мюсли. Това може да бъде доста освежаващо, особено през лятото. Но обърнете внимание на добрата хигиена на кухнята.

Правилно съхранение на плодове: ето как работи

Но ако предпочитате да ядете вашите малини, къпини и др. Пресни, трябва да ги измиете старателно, преди да ги консумирате, за предпочитане горещи. Потребителският център в Бремен препоръчва да съхранявате плодове в плитък съд в хладилника - за предпочитане не един върху друг, тъй като по-специално малините са много чувствителни на натиск - и ги покрийте със свежа, суха кърпа. Малините могат да издържат до три дни в хладилника.

Купуването сезонно защитава околната среда

Когато купувате плодове, обърнете внимание на сезона: Малините от регионално отглеждане са в сезон от юли до август. През това време можете да сте сигурни, че стоките от Германия имат най-малкия екологичен отпечатък. Обърнете внимание на регионалното отглеждане. Сега боровинките и къпините, както и касисът и черешите също идват от местните региони. А ягодата е все още на разположение в момента, дори сезонът й да приключи през юли.

Между другото ситуацията е различна през останалата част от годината: Ако купувате плодове от Германия около пролетта, те обикновено идват от оранжерии. Тогава дори може да се окаже, че регионалното отглеждане причинява повече CO2 от транспорта от по-далечни страни, където плодовете могат да растат в неотопляеми райони. Плодовете са предимно от южна Европа през пролетта. През зимата можете да разчитате на плодове от южното полукълбо, като Южна Африка или Южна Америка - така те пътуват изключително дълго. Следователно си струва винаги да гледате сезонния календар. Между другото, това се отнася не само за плодовете, но и за зеленчуците!

Източници: Потребителски консултативен център Бремен, dpa, Health Trends/Netdoktor

Актуализирано: 13.07.2020 г., 17:39 ч

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.