Диетите с високо съдържание на мазнини могат да доведат до напълняване и здравословни усложнения

диета
Ново проучване показа, че яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини само за осем седмици може да доведе до бързо наддаване на тегло и здравословни усложнения.

Изненадващата констатация, описана в статия в списанието Nature Nutrition and Diabetes, накара изследователите от университета в Мелбърн да издадат предупреждение да не разчитат на така наречените прищявки с малко или никакви научни доказателства.

Водещ автор, доц. Соф Андрикопулос, казва, че този тип диета, която се използва в много форми на популярната палео диета, не се препоръчва - особено за хора, които вече са с наднормено тегло и водят заседнал начин на живот.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) е особено рискова при преддиабет или диабет.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини стават все по-популярни, но няма научни доказателства, че тези диети работят.

Изследователи от университета в Мелбърн първоначално се опитаха да проверят дали храните с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати биха били от полза за здравето на хората с преддиабет.

Те взеха две групи затлъстели мишки със симптоми на преддиабет и поставиха една група на диетата LCHF. Другата група се хранеше нормално. Мишките са преминали от диета с 3 процента мазнини на диета с 60 процента мазнини. Въглехидратите ви са намалени до едва 20 процента.

След осем седмици групата на LCHF натрупа повече тегло, непоносимостта им към глюкоза се влоши и нивата на инсулина се повишиха. Палео диетичната група натрупа 15 процента от телесното си тегло. Тяхната мастна маса се удвои от 2 процента до почти 4 процента.

За да го поставим в перспектива, за човек с тегло 100 килограма, което съответства на 15 килограма за два месеца. Това е изключително наддаване на тегло.

Това наддаване на тегло повишава кръвното налягане и риска от тревожни разстройства и депресия и може да доведе до проблеми с костите и артрит. За някой, който вече е с наднормено тегло, тази диета само би увеличила допълнително нивата на кръвната захар и инсулина и дори би могла да доведе до диабет.