Изкуството на храненето

изкуството

Наслаждавайте се на храната и все пак се храните здравословно, за да увеличите производителността и благосъстоянието. Тук се крие изкуството на храненето. Ако обърнете внимание на няколко важни аспекта, яденето на пълноценни храни работи безпроблемно. Разнообразният избор, съчетан с подходящо количество и комбинация от богати на хранителни вещества и нискоенергийни храни, води до идеалния микс за деня.

Най-добре е да избирате предимно храни на растителна основа, те са здравословни и поддържат устойчива диета. Това също зависи от много зърнени продукти. Хлябът, зърнените люспи, тестените изделия, оризът и картофите съдържат много витамини, минерали, фибри и фитохимикали. Комбинирайте храната със съставки с възможно най-ниско съдържание на мазнини.

Разбира се, плодовете и зеленчуците също са част от правилната диета. Най-добре е да имате това прясно ястие пет пъти на ден между тях, също приготвено за кратко или като вкусно смути. Това ще намали риска от заболявания, свързани с диетата. Трябва да консумирате мляко и млечни продукти всеки ден, а риба, месо и колбаси веднъж или два пъти седмично. Всички тези храни съдържат ценни хранителни вещества като калций, йод, селен и n-3 мастни киселини. Уверете се обаче, че не ядете повече от 300 до 600 грама месо и колбаси на седмица.

Препоръчва се повишено внимание при храни с високо съдържание на мазнини, тъй като мазнините насърчават затлъстяването. Твърде много наситени мастни киселини увеличават риска от нарушения на метаболизма на мазнините, което може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Затова отдайте предпочитание на растителните масла и мазнини, а също така трябва да обърнете внимание на невидимите мазнини, които се съдържат в месни продукти, млечни продукти, сладкиши, сладкиши и готови продукти. Достатъчни са 20 до 80 грама мазнини на ден.

Когато подправяте специалитетите, трябва да спестите от захар и сол и да използвате творчески други билки. Гответе храната за кратко на възможно най-ниската температура с малко вода и малко мазнина. Това запазва естествения вкус, запазва хранителните вещества и предотвратява вредните съединения.

Съхранявайте плодовете и зеленчуците правилно

Храненето на здравословна и балансирана диета не винаги е лесно, особено в стресиращо ежедневие, поради липса на време, готовите ястия често се сервират в чинията или шоколадовото блокче бързо се хапва между храненията. Но особено през лятото леката храна е полезна за стомаха, плодовете и зеленчуците са добра основа за здравословна диета. Но как да го съхранявате правилно, за да запазите важните витамини за дълго време?

Витамините често са много чувствителни към температура и светлина. Съхранението на бутилки ги унищожава. Например, една ябълка бавно изразходва водните си запаси и след това се набръчква. Ако обаче го държите в избата или в стая с висока влажност, ябълката ще остане свежа по-дълго. Важно: Съхранявайте ябълките и доматите отделно от останалите плодове, защото тук се отделя растителният хормон етилен, който кара плодовете да се развалят по-бързо. Много видове плодове като кайсии, круши или банани също отделят този хормон и следователно трябва да се съхраняват отделно.

Отидете до хладилника?

Най-добрият начин да отговорите на този въпрос е да определите произхода на плодовете и зеленчуците. Местните сортове като броколи, зеле и ревен се държат по-свежи по-дълго в хладилника, докато тропическите плодове като манго и банани се използват за топли температури. Затова е по-добре да съхранявате тропически плодове при стайна температура, какъвто е случаят с чушки, тиквички или домати. Що се отнася до ягодите, насладете им се бързо или ги съхранявайте покрити в хладилника - те ще продължат до два дни. Най-добре е да увиете ревен и аспержи в кухненска кърпа и да ги съхранявате в хладилника за няколко дни.