ИТМ: Времето и честотата на хранене правят разликата

Кога и колко често се приемат ястия играят важна роля за загубата на тегло. Изследователи от Университетското училище за обществено здраве (LLU) в Университета Лома Линда, Калифорния, установиха, въз основа на хранителните навици на повече от 50 000 участници в Адвентното здравно проучване-2, че едно до две хранения на ден с акцент върху закуската допринася за загуба на тегло мога. Изследването е публикувано наскоро в онлайн изданието на Journal of Nutrition.

Като цяло изследователите около първия автор Dr. Хана Кахлеова имаше четири фактора, свързани с понижаването на индекса на телесна маса (ИТМ): ядене само на едно или две хранения на ден, гладуване до 18 часа през нощта, закуска и най-важното Храна на деня. Според изследователите два фактора са свързани с по-висок ИТМ: ядене на повече от три хранения на ден - включително закуски между тях - и поставяне на основното хранене вечер.

Ето защо Калеова препоръчва да се яде закуска и обяд с интервал от пет до шест часа, за да се намали ИТМ, но да се пропусне вечерята. Трябва да се избягват леки закуски, закуската е най-важното хранене за деня и се пости до 18 часа през нощта.

За Калеова резултатите от изследването потвърждават старото диетично правило „закуска като император, обяд като цар и вечеря като просяк“. Въпреки това, независимо от времето и честотата на хранене, всички участници в проучването до 60-годишна възраст биха напълнявали средно годишно, добавя Гари Фрейзър, професор в LLU и съавтор. В годините след това има годишна загуба на тегло, според Фрейзър. За тези под 60 години обаче калориите, консумирани по-рано през деня, водят до по-малко наддаване на тегло. От 60-годишна възраст същото поведение в крайна сметка е довело до загуба на тегло над средното според Фрейзър. (ке)