Интервю с диетолог: Bramscherin съветва: отслабвайте с малки стъпки

Брамше. Яж по-малко! Яжте по-здравословно! Отслабнете! За много хора тези проекти отново бяха на върха в списъка с добри резолюции за 2014 г.

Сега, след две седмици през новата година, някои със сигурност отново се отказаха. Диетологът и диетолог Агнес Селдерс-Аделт обяснява как храната може да бъде променена в дългосрочен план.

Г-жо Selders-Adelt, в началото на тази година списанията отново са пълни с диетични съвети. Кой сега има смисъл?

В крайна сметка няма. Диетата ви помага да отслабнете за кратък период от време. Но диетата винаги е едностранна. Това не е здравословно и ефектът обикновено е краткосрочен. Ключова дума „йо-йо ефект“. Целта трябва да бъде да промените диетата си в дългосрочен план.

Как може това да работи?

Правете малки стъпки, нищо не трябва да се случва за една нощ: Започнете с ставане десет минути по-рано сутринта и пригответе зърнени храни и накълцайте плодове. Това е добро начало. И тогава дойдете постепенно да интегрирате здравословна диета във вашето ежедневие. Повече плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб, риба. Отделете време да хапнете домашна салата за обяд или вечеря. През деня трябва да има около пет хранения. Няма смисъл например да не ядете нищо след закуска до вечерта. Тогава идват желанията.

Какво да пропусна?

Храните на животни не трябва да се пропускат, но трябва да се намалят значително. Това означава: можете да изберете вегетарианско хранене за основното си хранене два пъти седмично. Трябва също да намалите животинските мазнини като масло или сметана. По-добър избор са растителните мазнини, като рапица или зехтин. Дори ядките, консумирани умерено, съдържат ценна растителна мазнина.

Когато отида в супермаркета обаче, винаги получавам продукти, които се приготвят бързо и ви пълнят бързо.

Отнемането на малко време всъщност е част от здравословната диета. Това важи и за пазаруването: ако не излезете спонтанно, наистина бързо изпадате в стари модели. През уикенда седнете и помислете как може да изглежда седмичният ви план за хранене. Намерете нови рецепти, които ви харесват, и ги изпробвайте малко по малко.

И тогава са сладките.

. Без което не е нужно да се справяте изцяло: Точното количество е това, което се брои. И тук е важно насоченото пазаруване: Не трупайте големи запаси, които ви изкушават. И не яжте бонбоните си от чантата, а от малка купичка и приберете останалите обратно в килера.

Често се казва, че храненето добре е скъпо.

Не мисля така. Ако изберете продукти от региона за плодове или зеленчуци например, те са по-евтини, отколкото ако вече са транспортирани за дълго време. Или разгледайте готовите продукти: Те често са толкова скъпи, че можете сами да ги приготвите по-евтини - и по-здравословни, тъй като готовите продукти често съдържат скрити мазнини, които също могат да добавят към теглото ви.