Khichadi - оризова и леща каша

Аюрведичен хичади - оризова и леща каша

Khichadi е въплъщение на индийската домашна кухня. Khichadi е спа център за корем и детокс! Това скромно изглеждащо ястие не само извиква „Ммммм“ при всяка хапка, но и успокоява тялото и ума благодарение на използваните съставки. Сервира се с манго туршия ...

Не просто добър вкус, защото различните подправки са жилави и дават някои ползи за здравето:

Оризът е лек за храносмилателния стомах, по-лесен от някои сурови зеленчуци и плодове
Кимионът и асафетидата подпомагат храносмилането и намаляват газовете
Зърната мунг са с високо съдържание на протеини и един от по-леките от семейството на лещата
Черният пипер прочиства синусите и действа магически върху сърбящо гърло
Куркумата е известна в цял свят със своите аюрведични, антиоксидантни и лечебни свойства

Индийски хичади - веган ориз и каша от леща