Има и недостатъци на диетата с ниско съдържание на мазнини?

При диета с ниско съдържание на мазнини се внимава драстично да се намалят мазнините, погълнати от храната, и да се сведат до минимум. Но тази диета с ниско съдържание на мазнини е свързана и с недостатъци.

Намаляване на приема на мазнини

Мазнините не ви правят дебели автоматично. Независимо от това, диетата с високо съдържание на мазнини е една от причините, поради които няколко излишни килограма често могат да бъдат намерени в стомаха и бедрата. Но ако се справите напълно без мазнини, можете да увредите тялото в дългосрочен план. Мазнините са не само нездравословни, но и осигуряват на тялото незаменими мастни киселини. Освен това, мастноразтворимите витамини D, E, A и K (допълнителна информация) могат да бъдат използвани от организма само ако е достатъчно снабден с мазнини. Витамините от зеленчуци изискват мазнините да се усвояват от организма.

Правилно намаляване на мазнините

Мазнините често се наричат нездравословно угояване. Поради тази причина потребителите се обръщат към леки продукти. Мазнините са забранени от много храни, а неприятната съставка по друг начин се заменя. Това, което се забравя, е това силно намаляване на мазнините е дори вредно за здравето може да бъде. Мазнините са не само енергиен резерв за тялото, но също така защитават жизненоважни органи като бъбреците, сърцето и белите дробове. Ако тези органи са наранени, стволовите клетки от мастната тъкан гарантират, че щетите се отстраняват по определен начин. В допълнение, почти всички важни пратеници се произвеждат в мастната тъкан на организма. Простото намаляване на количеството мазнини в храната не прави автоматично тялото по-здравословно. Към днешна дата няма научно доказана връзка между високо кръвно налягане, рак, диабет и мазнини.

Ненаситени мастни киселини: жизненоважни за организма

Вместо обикновено да избягвате мазнините, препоръчително е да консумирате правилните мазнини. Наситените мазнини, които се съдържат в червеното месо и млечните продукти, оказват неблагоприятно въздействие върху организма и могат да увеличат риска от съдови заболявания и инфаркти. Трансмазнините, които се образуват при втвърдяване на мазнините, също трябва да се избягват, тъй като те повишават вредните нива на холестерола. Печените маргарини, които се използват за приготвяне на закуски и бутер тесто, съдържат изключително високи нива на трансмазнини. Ненаситените мазнини обаче имат положителен ефект върху организма. Мононенаситени и полиненаситени мастни киселини като олеинова киселина, омега-3 и омега-6 (повече информация тук) предпазват от заболявания на сърдечно-съдовата система. Тези ненаситени мастни киселини се съдържат в ленено, орехово и рапично масло.

Без нулева мазнина мания

Вместо да рисувате мазнини, трябва да разчитате на особено висококачествено растително масло. Леките продукти не винаги са с ниско съдържание на мазнини, тъй като те трябва да съдържат само 30 процента по-малко мазнини от нормалния продукт. Освен това се добавят значителни количества въглехидрати, така че водата да се свърже и вкусът да се запази. Освен това енергийното съдържание често е точно толкова високо, колкото в конвенционалните храни. Намаляването на нездравословните мастни киселини определено е благоприятно за здравето и фигурата. Тези, които ги заместват с висококачествени и ненаситени мастни киселини и избягват индустриалните мазнини, намаляват теглото и все още снабдяват тялото с основни вещества.