Хром и дефицит на хром

Хромът е един от основните микроелементи. Тъй като дневната нужда е по-малка от един милиграм, хромът, строго погледнато, е ултра-микроелемент. Хромът е открит през 1797 г. от френския химик Луис Никола Вокелен и е от особено значение не само за човешкото тяло. В промишлеността тежкият метал е една от най-важните добавки, използвани за производството на хромирана стомана от неръждаема сплав. Предозирането на хром от диетата е много рядко. Ако обаче се наложи да се справите с тежкия метал по професионални причини, можете да получите отравяне с хром, например чрез вдишване на хром. Хромът е много важен за хората, тъй като контролира някои процеси в тялото, като метаболизма на въглехидратите. Освен това хромът влияе върху нивото на холестерола, метаболизма на протеините и клетъчното делене. Дефицитът на хром е рядък, но може да възникне при продължително изкуствено хранене. Симптомите на дефицит са подобни на тези при захарен диабет.

хром

  1. Функция на хрома
  2. Дефицит на хром
    1. причини
    2. Симптоми
    3. Лекувайте и предотвратявайте
    4. Ежедневна нужда
    5. рискови групи
  3. Хромът се използва в
  4. Често срещани въпроси
  5. подувам

Функция в тялото

Микроелементът хром влияе върху няколко важни процеса в организма. Най-важната функция на хрома за човешкото тяло към днешна дата е в метаболизма на въглехидратите. Хромът взаимодейства с фактора на толерантност към глюкозата (GTF), който се състои от никотинова киселина и аминокиселините цистеин, глицин и глутамин. При диабетици и преддиабетици образуването на GTF се нарушава, дори ако се доставя достатъчно хром. Допълнителна доза хром има нормализиращ ефект върху нивото на кръвната захар и предотвратява по-големи колебания. В резултат на това хромът е особено подходящ за диабетици във връзка с терапията. Други функции на хрома са:

  • Образуване на протеини
  • Регулиране на нивата на холестерола
  • Клетъчно делене
  • Функция на щитовидната жлеза

Дефицит на хром

Белите дробове, далака, черния дроб, бъбреците и сърцето съдържат съответните количества хром. Хромът се намира и в мускулите, костите и мастната тъкан. При балансирано хранене дефицитът на хром е рядък. Въпреки това, определени хранителни навици, диети и дългосрочно изкуствено хранене могат да причинят дефицит на хром.

причини

Недостигът на хром може да възникне при следните обстоятелства:

  • дългосрочно изкуствено хранене
  • едностранна диета (много бяло брашно, рафинирана захар, твърде много мазнини и протеини)
  • намален прием с възрастта
  • Стрес и физическо натоварване
  • Инфекции

Симптоми на дефицит на хром

Симптомите на дефицит показват паралели със симптомите на диабетиците. Следните симптоми могат да бъдат признаци на дефицит на хром:

  • повишена нужда от уриниране
  • Отслабване
  • Нервност и затруднена концентрация
  • Объркване и депресивни настроения
  • Безволност
  • главоболие
  • сърбеж
  • Мускулна слабост

Лечение и профилактика на дефицит на хром

По правило балансираната диета е достатъчна, за да отговори на дневната нужда от хром. Ако не получавате достатъчно хром в диетата си, можете да помислите за приемане на хранителна добавка.

Самолечение

Храненето на здравословна диета е най-добрата предпазна мярка за предотвратяване на дефицит на хром. Продуктите от бяло брашно като бързо хранене и храни с високо съдържание на захар като безалкохолни напитки и лимонади трябва да се избягват, когато е възможно. Вместо това пресните съставки като плодове и зеленчуци са идеални, но ядките съдържат и съответните количества хром.

Предозиране

Предозирането на хром чрез храната е почти невъзможно. От друга страна, в определени работни среди повишената експозиция може да доведе до симптоми на отравяне. В допълнение към металообработващата промишленост хромът се използва и в текстилното производство, в печата и в медицината (например стоматологичен цимент). Металните импланти като протеза на тазобедрената става също могат да доведат до по-високи концентрации на хром в тялото.

Ежедневна нужда

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва следните референтни стойности за дневния прием на хром. Тялото се нуждае от повече хром, особено когато остарява.

скъпа

0 до 4 месеца: 1-10µg
4 до 12 месеца: 20-40µg

деца

1 до 4 години: 20-60µg
4 до 7 години: 20-80µg
7 до 10 години: 20-100µg
10 до 13 години: 20-100µg
13 до 15 години: 20-100µg

Възрастни

15 до 19 години: 30-100µg
19 до 25 години: 30-100µg
25 до 51 години: 30-100µg
51 до 65 години: 30-100µg
над 65 години: 30-100µg

Рискови групи за дефицит на хром

Необходимостта от хром се увеличава по време на бременност, тъй като бъдещата майка и плодът трябва да бъдат адекватно снабдени с хром. Симптомите на дефицит по време и след бременност не са необичайни. Може да се наложи да се добавя хром.

Хората със захарен диабет често имат дефицит на хром. Хромът може да се използва за облекчаване на типичните симптоми на диабетиците.

С увеличаване на възрастта тялото е по-малко способно да преработва хром, което увеличава нуждата от него. Ако не се приема достатъчно хром с храната, това може да доведе до дефицит.

Дългосрочно изкуствено хранене
Дългият престой в болница с изкуствено хранене, например поради кома, може да допринесе за дефицит на хром и свързаното с това нарушаване на метаболизма на глюкозата.

Нездравословна диета
Нездравословното хранене, било чрез лоши хранителни навици или едностранчиви диети, може да допринесе за дефицит на хром. По-специално бялото брашно и рафинираната захар имат много ниска хранителна плътност и почти не съдържат хром. В допълнение, прекомерната консумация на мазнини и протеини има отрицателен ефект върху доставката на хром.

Стресови ситуации и болести
Когато тялото трябва да се бори с патогените и е изложено на стрес, то също се нуждае от повече хром. Същото се отнася и за енергични физически натоварвания, например чрез спортни дейности. В тези стресови за организма ситуации, особено внимание трябва да се обърне на достатъчно количество хром, за да се избегне дефицит.

Хромът се използва в

Поради регулиращия си ефект върху нивото на холестерола, хромът може да се използва за съпътстващо лечение на различни сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза. В допълнение, пациентите с миокарден инфаркт и ангина пекторис имат средно около пет до осем пъти по-ниски стойности на хром в кръвта от пациентите без разпознаваеми артериосклеротични симптоми. Хромът също така намалява образуването на продукти за гликозилиране, които допринасят за артериосклерозата.

Диабетиците често вече не са в състояние да произвеждат фактор на толерантност към глюкозата (GTF) с помощта на хром. Съответно "завършеният" GTF, обикновено разтворен от дрожди, трябва да се добави директно. Придружаващите добавки с хром могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни аритмии и да намалят симптомите като жажда, често уриниране и умора.

По време на тренировка се превръщат големи количества хром. Достатъчното количество хром предпазва състезателните спортисти, по-специално от преждевременния спад в производителността, чрез равномерно изразходване на запасите от гликоген в мускулите.

Хромът може да помогне за намаляване на апетита към храна чрез неговия регулиращ ефект върху нивата на кръвната захар. В резултат на това добавките с хром могат да се използват за управление на теглото.

Често задавани въпроси и неща, които трябва да знаете

Какво подобрява абсорбцията на хром?

Следните вещества насърчават усвояването на хром: витамин С (аскорбинова киселина), витамин В3 (никотинова киселина), както и аминокиселини, нишесте, оксалати и естествени хелатиращи агенти. Ако има дефицит на желязо и цинк, се абсорбира повече хром.

Какво влошава абсорбцията на хром?

Микроелементите цинк, желязо и ванадий инхибират абсорбцията на хром. Същото се отнася и за фитатите, които се намират главно в бобовите растения и зърнените култури.

Хром таблетки

Ако има дефицит на хром, таблетките хром могат да бъдат предписани от лекаря. В консултация с лекаря, хром таблетките могат да се използват и за някои терапевтични цели, като захарен диабет или редица сърдечно-съдови заболявания.

подувам

- Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Наръчник Хранителни вещества - профилактика и лечение чрез балансирана диета (2012), Trias Verlag (12-то издание)
- https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/
- http://www.onmeda.de/naehrstoffe/chrom-chrommangel-2287-3.html
- http://www.vitalstoff-lexikon.de/Spurenelemente/Chrom/
- http://diabetes.diabetesjournals.org/content/46/11/1786.short
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1002252/

Търсене на жизненоважно вещество:

Въведете жизненоважното вещество, което търсите, и след това ще ви бъдат показани подходящи резултати.