Ябълки

От Кристин Бут

Плодът, който уж е измислил падението на човека и по този начин е причинил изгонването на хората от рая, и днес показва своето изкуство на съблазняване.

В началото имаше ракова ябълка

Ябълката не е местен плод, но първоначално е родом от Централна и Западна Азия. Около 10 000 пр. Н. Е. Ябълки растат в района на днешен Казахстан, което също е дало името на бившата столица: "Алмати", днес "Алма-Ата", в превод означава "град на ябълките".

Азиатската ябълка от раци беше доста малка и дървесна, имаше много семена и имаше много кисел вкус. Той е достигнал района на Черно море по старите търговски пътища в древността и е бил култивиран там от гърци и римляни: сладката ябълка, която познаваме днес, е родена.

Култивираните плодове бяха изключително скъпи и се смятаха за афродизиак. Ако грък искал да се сгоди, уж хвърлял на любимата си ябълка. Ако го хванеше, отговорът беше положителен. Дори в брачната нощ булката и младоженецът трябва да споделят ябълка.

Ябълката в Европа

От Италия ябълката достига северна Европа с римските кампании около 100 г. пр. Н. Е., Където бързо постига мистичен статут сред келтите и тевтоните. За келтите ябълката е символ на смърт и прераждане, за германските народи богинята Идуна бди над златни ябълки, които могат да дадат безсмъртие.

През първия век сл. Н. Е. Ябълките вече се отглеждат в цялата долина на Рейн, но плодовете остават луксозен обект до съвремието и се считат за символ на властта.

Кълбото беше едно от знаците на Свещената Римска империя на германската нация. Той символизираше глобуса и се държеше в лявата ръка на владетеля по време на церемонията по коронацията.

„Malus domestica“, както ботанически наричат ябълката, също е намерила своя път в народната душа: Видната роля на ябълката в приказката „Снежанка“ е пример за това и дори Св.

В продължение на хиляди години ябълките са символ на богатство, любов и плодородие - асоциации, които са почти напълно загубени поради модерното индустриално масово производство. Днес ябълката е може би най-често срещаният плод от всички.

Най-големите страни с ябълки

Ябълките са четвърти в световната производствена класация за плодови сортове - след цитрусовите плодове, бананите и гроздето. Ябълката е пестелива: площите за отглеждане могат да бъдат намерени по целия свят, навсякъде, където има умерен климат.

Основният производител на ябълки е Китай, следван от САЩ. Германците са най-големите ядещи ябълки в Европа: в никоя друга държава от ЕС не се консумират толкова много ябълки. Германия произвежда само около половината от ябълките си, а останалата част се внася.

Медицина, отслабване и вдъхновение

„Една ябълка на ден държи доктора далеч“ казват в Англия: Една ябълка на ден държи лекаря далеч. Ябълките се считат за здравословни. Те съдържат повече от 30 различни минерала, както и много важни витамини.

Плодовите киселини в ябълките действат като биологична четка за зъби, оцветяването и танините на ябълката предпазват от сърдечни и кръвоносни заболявания и трябва да укрепят имунната система.

Зелените или червените витаминни бомби са не само здравословни, но и помагат да отслабнете. Влакнестият ябълков пектин набъбва в стомаха, стимулира храносмилането и по този начин осигурява усещане за ситост, което продължава дълго време.

Фридрих Шилер насърчава творчеството му, като винаги държи няколко гнили ябълки в чекмеджето на бюрото си. Сладкият аромат вдъхновява поета.

Ябълката - местна суперхрана. Знание за планетата. 23.11.2018. 03:14 мин. Налично до 23.11.2023г. ARD-алфа .