Хранителна пирамида: Хранете се балансирано и здравословно

Ако се занимавате с темата „здравословно хранене“, вероятно сте запознати с пирамидата за хранене В. Тя показва схематично съвети за балансирана диета.

История на хранителната пирамида

Една от първите основни "хранителни пирамиди" идва от САЩ: През 1992 г. Министерството на земеделието "(USDA) публикува своята версия на правилния" хранителен състав ". Тя се връща към скандинавистиката, датско издание от 1978 г., и изображенията на Анна Агнстер, шведска готвачка (1974).

Декларираната цел беше да се образоват хората и да се популяризира здравословна диета за предотвратяване на болести. Освен това трябва да се стимулира оптималното снабдяване на тялото с хранителни вещества, въглехидрати, протеини, минерали и витамини - с други думи, съзнателно хранително поведение, което не се отказва от никоя група храни.

Оригиналната хранителна пирамида на USDA се основава на четири нива:

Храните, съдържащи въглехидрати, като хляб, тестени изделия, мюсли и ориз представляват широка основа.
За него плодовете и зеленчуците споделят степен две.
Млякото, киселото мляко и сиренето образуват група, която освен месото, рибата, яйцата и ядките заема третото ниво.
На върха са мазнини, масла и сладкиши.

От 1992 г. насам са публикувани множество други „хранителни пирамиди“. Характерни са специфичните за страната отклонения. Има много различни подходи като метода на Аткинс, при който въглехидратните храни формират върха на пирамидата или вегетарианските модели, които се справят без месо и риба. Обикновено няма данни за положителни ефекти.

320 страници - 05.03.2018 (дата на публикуване) - C. Bertelsmann Verlag (издател)

Материал: пластмаса
Размери: пирамида: 61 х 45 см, картонена кутия: Г ? 6,5 см
От 3 години

Настоящата хранителна пирамида на Германското общество за хранене (DGE)

През 2005 г. DGE публикува нова хранителна пирамида, в отговор на осъзнаването, че свързаните с диетата болести на цивилизацията едва са спаднали въпреки предишната хранителна пирамида.

Така че схемата беше адаптирана към нови научни открития: Плодовете и зеленчуците изместват храни, съдържащи въглехидрати. С общо 43 процента (17 процента плодове и 26 процента зеленчуци) те формират хранителната основа, зърнените продукти са намалени до 30 процента.

Основата се формира от минерална вода и неподсладени чайове, които не съдържат калории и осигуряват на организма жизненоважни течности. Ежедневно трябва да се пият поне един и половина литра, но внимавайте: плодовите сокове и лимонадите не са напитки. Поради тяхното „съдържание на захар“ те са класифицирани в горната част на пирамидата.

Зеленчуците и плодовете са на второ ниво: Съдържат множество минерали, богати са на витамини и нискокалорични. Тук специалистите по хранене препоръчват пет порции на ден или по-точно трябва да ядете две порции плодове (количеството, което побира в едната ръка) и три порции зеленчуци през целия ден.

Третото ниво включва висококалорични зърнени продукти и нишестени картофи. Основните храни като хляб, но също и тестени изделия и мюсли, ви поддържат сити за дълги периоди от време и дават на тялото здравословна доза енергия. Ако прибегнете до пълнозърнести храни, ще получите допълнителни хранителни вещества.

Млякото, сиренето и други млечни продукти споделят четвъртото ниво с животински продукти, месо и риба.

Докато кваркът, киселото мляко и други подобни съдържат ценен калций и присъстват в менюто всеки ден, трябва да консумирате месо само три пъти седмично.

Консумацията на нискомаслена риба се препоръчва веднъж седмично.

Маслата и мазнините съставляват петото ниво: Маслото и маргаринът съдържат много калории. Растителните масла като зехтин или рапично масло обаче осигуряват ценни мастни киселини. Така че те могат да се наслаждават умерено.

Храни, богати на захар и мазнини с ниски нива на минерали и витамини, формират върха на хранителната пирамида. Освен шоколад и чипс, тук можете да намерите и алкохол и плодови сокове. Трябва да консумирате само малки количества от тези храни: така че е по-добре, ако рядко закусвате и пиете алкохол.

Заключение

По този начин триизмерната „хранителна пирамида“ дава ясна информация за количеството:

Мазнини и сладкиши: икономични
Риба, месо, яйца: седмично
Мляко и млечни продукти: ежедневно
Продукти от зърнени култури: няколко пъти на ден
Зеленчуци и плодове: 5 пъти на ден
Вода и чай: най-малко 1,5 млрд. Литра на ден

Забележка: Цените на продуктите и наличността отговарят на посочения статус (дата/час) и подлежат на промяна. За закупуването на продукт се прилага информацията за цената и наличността, която се показва на съответния уебсайт на Amazon по време на покупката.