Хранителен мит: Колко здравословен е наистина чесънът?

Оснабрюк. Някои специалисти по хранене приписват почти свръхестествени лечебни свойства на чесъна. Ако се консумира достатъчно, трябва да предотврати инфаркти и по друг начин да ги направи почти неуязвими. Но вярно ли е това всъщност? И ако е така, каква полза за мен да съм безсмъртен, ако никой не иска да е около мен заради вонята?

Независимо от здравето, чесънът има един основен недостатък: лош дъх. Сулфидите попадат в кръвта, когато се консумира миризлив клубен, казва Гал. След това хората ги отделят не само през устата, но и през белите дробове и кожата. Ето защо измиването на зъбите също не помага. И какво помага да се отървем от вонята навреме за срещата с шефа? „За съжаление изобщо нищо. Магданозът и млякото може да се свържат и да намалят малко миризмата, но няма научни доказателства за това “, казва диетологът. Алтернатива на белия чесън може да бъде черен чесън за някои. Той е ферментирал бял чесън. Твърди се, че няма лош дъх от консумацията му, но вкусът също е променен. Трябва да има сладък вкус, малко като лакова драскотина. Кой го харесва.