Храни, богати на магнезий за защита срещу сърдечна недостатъчност, диабет тип 2 и инсулт 195;

Новини от науката

Богати на магнезий храни за защита срещу сърдечна недостатъчност, диабет тип 2 и инсулт [195]

Консумирането на храни, богати на магнезий, като листни зелени зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и какао, може да помогне за защита срещу сърдечна недостатъчност, инсулт и диабет тип 2. Китайски учени са използвали данни от 40 проучвания в девет страни, включително Германия, за изчисляване на връзката доза-отговор на хранителния магнезий върху сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и смъртност от всички причини (1). Според това увеличаването на дневния прием на магнезий от 100 милиграма може да намали риска от сърдечна недостатъчност с 22%, за диабет тип 2 с 19% и за инсулт със 7%.

Според учените дефицитът на магнезий се среща относително често, дори в страни, където храни, богати на магнезий, са постоянно достъпни (напр. САЩ). Като причина посочвате предимно небалансираното хранене. В Германия обаче прогнозният среден прием на магнезий в момента е малко над препоръките (2).

Научни подробности

Магнезият е един от биологично активните минерали, от които хората се нуждаят, за да поддържат жизнените си функции. Това е i.a. Участва в предаването на стимули между нервите и мускулите и допринася за активирането на ензимите за метаболизма на глюкозата, производството на протеини и синтеза на нуклеинова киселина (3,4). Магнезият от храната се абсорбира през тънките черва, при което абсорбираното количество зависи по-специално от състоянието на магнезий в организма, а не от общото количество, доставено. От 25-годишна възраст се препоръчва дневна доза от 350 mg за мъже и 300 mg за жени. Малко по-високи количества за прием се препоръчват за бременност и кърмене (5). Ако приемът на магнезий е постоянно недостатъчен, може да се получат хронични заболявания. Проучванията показват връзка с хроничните обструктивни белодробни заболявания, болестта на Алцхаймер и метаболитния синдром в комбинацията от високо кръвно налягане, кръвна захар и стойности на липидите в кръвта, както и последващите сърдечно-съдови заболявания.

При деца дефицитът на магнезий поради диария може да се развие много бързо. При възрастни дефицитът на магнезий се среща главно при хроничен алкохолизъм. Много небалансираната диета също може да доведе до дефицит на магнезий, въпреки че това обикновено не се случва изолирано. В Германия средният прием на магнезий при мъжете е 452 mg, а при жените 373 mg (2). Авторите на изследването предполагат обаче, че дори в страни, в които богатите на магнезий храни са в изобилие и постоянно достъпни, едностранчивата диета води до дефицит при около 2,5-15% от населението.

В мета-анализ на 40 отделни проучвания от Китай, САЩ, Япония, Германия, Финландия, Швеция, Великобритания, Испания и Австралия, китайски учени изчисляват до каква степен диетата, богата на магнезий, влияе на риска от сърдечно-съдови заболявания по зависим от дозата начин. От общо повече от един милион участници, 7,678 случая на коронарна артериална болест, 701 случая на сърдечна недостатъчност, 14,755 инсулта, 26,299 случая на диабет тип 2 и 10,983 смъртни случая от всички причини са настъпили през четирите до 30 години от проучването. Сравнението с хранителните навици позволи да се направят изводи за връзката с диета, богата или бедна на магнезий и риска от заболяване и смърт. Прогнозите показват, че увеличаването на дневния прием на магнезий от 100 милиграма може да намали риска от сърдечна недостатъчност с 22%, за диабет тип 2 с 19%, за инсулт със 7% и за обща смъртност с 10%. Анализите на подгрупите не показват връзка с пола или местоживеенето на засегнатите. Също така не може да бъде определена статистически значима връзка между приема на магнезий и риска от коронарна болест на сърцето.

Зелените листни зеленчуци като спанак, боб, подправки, ядки, какао и пълнозърнести храни съдържат много магнезий. Според учените обаче дневната нужда от магнезий не може да бъде покрита с една порция. Поради това те препоръчват да се комбинират разнообразни храни, съдържащи магнезий, за да се подпомогне защитният ефект срещу заболявания като сърдечна недостатъчност, диабет тип 2 и инсулт и други.

За по-нататъшно четене

(1) X. Fang et al. (2016): Диетичният прием на магнезий и рискът от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и смъртност от всички причини: мета-анализ на доза-отговор на проспективни кохортни проучвания. В: BioMed Central Medicine, том 14, № 210. Онлайн на https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-016-0742-z

(2) I. Elmadfa, C. Leitzmann (2015): Храненето на човека. Издателство UTB.