Храни без фруктоза: Какво да ядете, ако имате непоносимост

30 януари 2019 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Ако имате непоносимост към фруктоза, трябва да използвате храни, които са възможно най-без фруктоза. Тук можете да разберете кои продукти можете да ядете без проблеми и кои трябва да избягвате.

Какво е непоносимост към фруктоза?

Непоносимост към фруктоза е специален Хранителна непоносимост, в случай на засегнатите храни, съдържащи фруктоза, са ограничени или изобщо не се понасят. Това е така, защото Фруктоза не може да се усвои правилно. Това води до проблеми с храносмилането, като Метеоризъм, стомашни болки и диария.

Ако обаче имате нормална непоносимост към фруктоза, не е нужно да излизате напълно без фруктоза. В малки количества обикновено не създава никакви проблеми. Само при рядката форма на наследствена непоносимост към фруктоза трябва строго да избягвате каквато и да е фруктоза.

Колко точно се понася фруктозата варира от човек на човек. Затова трябва да тествате как тялото ви реагира на определени храни и да се консултирате с лекар или диетолог.

Обикновено след поставяне на диагнозата се опитвате първо да получите възможно най-малко фруктоза, за да защитите храносмилателния си тракт. След това можете непрекъснато да увеличавате приема на фруктоза и да записвате в хранителен дневник как се чувствате след ядене на определени храни. Вашата храносмилателна система с времето ще свикне с храни, които съдържат фруктоза. Понякога непоносимостта дори отново изчезва.

Храни без фруктоза - можете да ядете това!

Храни, които имат много ниско съдържание на фруктоза или които съдържат поне толкова глюкоза, колкото фруктозата, обикновено се понасят добре. Тези продукти включват:

Зърнени продукти: ориз, ръж, пшеница, овес, Правопис
Псевдозърно: Елда, Амарант, Киноа
Бобови растения: леща, боб, грах
Яйца
чисти млечни продукти: масло, сирене, кисело мляко и Кварк (неподсладено)
плът и риба
Билки: босилек, магданоз, риган и така нататък
няколко вида плодове: боровинки, ревен и авокадо
много ядки и семена: ленено семе, Слънчогледови семки, Тиквени семена, Маково семе, Семена от чиа, фъстъци
някои ниско-фруктозни зеленчуци: Швейцарска манголд, рукола, спанак, тиквички, Цикория, Агнешка салата, копър, краставица, Картофи
соево мляко (неподсладено)
билкови Масла
Ябълков оцет

Храните с ниско съдържание на хистамин са важни за вас, ако имате непоносимост към хистамин. Съставихме списък с храни с ниско съдържание на хистамин.

Други продукти съдържат малко повече фруктоза, но обикновено можете да ги понасяте добре в умерени количества:

Зеленчуци, като артишок, броколи, Гъби, Лисички, Моркови, Сладки картофи, Ряпа, Пащърнак, червено зеле, целина, тиква, патладжан
Видове плодове, като напр Кайсии, Пъпеш от медена роса, папая, Сливи, Грейпфрут, Череши, Лайм и Лимони
Лешници
Бамбукови издънки
джинджифил
Кокосово мляко

Забележка: Във фазата на изчакване, т.е. в нежната фаза след диагностицирането, трябва също да избягвате тези продукти. Когато започнете да увеличавате приема на фруктоза, можете постепенно да включите храните в диетата си.

Освен това помага да не се ядат плодове в чист вид, а да се консумират в комбинация с храни с ниско съдържание на фруктоза като млечни продукти или зърнени храни.

За да улесните червата да преработват фруктозата, можете също да добавите нещо към храната си глюкоза сладка. Глюкозата улеснява храносмилателната система да абсорбира фруктозата. Колко глюкоза трябва да консумирате, варира в зависимост от храната и вашето индивидуално ниво на поносимост. Не бива да прекалявате с този трик, тъй като прекомерните количества глюкоза могат бързо да окажат негативно влияние върху здравето ви.

Не бихме могли да живеем без гроздова захар, известна още като глюкоза. Тук можете да разберете защо все още го използвате само умерено ...