Храни без фруктоза - какво можете да ядете, ако имате непоносимост

Все повече хора страдат от непоносимост към фруктоза и се чудят кои храни са без фруктоза. В тази статия ще ви дадем общ преглед и ще обясним какво можете спокойно да ядете.

Храните без фруктоза - това ли е необходимо?

Нетърпимостта се превърна в част от ежедневието на много хора. Подобна непоносимост може да бъде много стресираща:

Непоносимостта към фруктоза може да съществува от раждането или да се развие в течение на живота, обикновено вече в тийнейджърски години. Засегнатите забелязват това чрез тежки храносмилателни проблеми след консумация на храни, съдържащи фруктоза. Фруктозата е просто плодова захар.
Когато мислят за фруктоза, повечето хора първо се сещат за плодове и зеленчуци. Това също е правилно и въпреки това тази естествена захар може да се намери и в много други продукти. Тъй като фруктозата често се използва като подсладител в леките продукти. Преработените храни като конфитюри, плодови кисели млека и готови ястия са особено богати на фруктоза.
Колко се понася фруктоза е индивидуално за всеки засегнат човек и не може да бъде определено от конкретен брой. Тъй като половината от обичайната домакинска захар се състои от фруктоза, в тежки случаи тя или не се понася, или се понася слабо.
За съжаление, непоносимостта към фруктоза обикновено се разпознава относително късно, тъй като лекарите често не го приемат достатъчно сериозно и просто не мислят да го възприемат като възможна причина за оплакванията на пациента. Непоносимостта може да бъде диагностицирана с дихателен тест.

Храни без фруктоза - можете да ги ядете без колебание

След диагностицирането на непоносимостта и воденето на дневник за храна, ако е необходимо, трябва да промените диетата си:

Когато променяте диетата си, препоръчително е да потърсите професионална помощ под формата на диетолог или диетолог. По този начин можете да разберете подробно кои храни са подходящи или частично подходящи и кои продукти трябва да избягвате.
Можете спокойно да ядете чисти зърнени продукти като тестени изделия, ориз, киноа или амарант. Картофите и ядките обикновено също не са проблем. С млечните продукти обаче трябва да се уверите, че към тях не се добавя захар, като естествено кисело мляко или кварк, например.
Прясно месо от всякакъв вид е също толкова лесно. С колбасите обаче трябва да внимавате, тъй като те често съдържат фруктоза. От друга страна, сиренето обикновено е безопасно за консумация. Освен това винаги можете да ядете яйца, те не съдържат никаква фруктоза.
Водата и кафето са подходящи напитки. Спрейцерите за сок често се понасят зле. Вместо плодов чай, трябва да изберете зелен, билков или черен чай. Много уелнес напитки също съдържат фруктоза, така че винаги проверявайте списъка на съставките тук.
Що се отнася до зеленчуците, има някои сортове, които се понасят доста добре, например краставица, тиквички, броколи, гъби, червено зеле, моркови и тиква.
Дори плодовете могат да се консумират в ограничена степен въпреки непоносимостта, особено: мандарини, банани, череши от ацерола, портокал, ревен и лимон. Винаги обаче трябва да консумирате малки количества плодове.
Освен това повечето подправки като канела или пипер се понасят много добре, особено след като те се консумират само в малки количества. Не е нужно да правите без чиа или ленени семена в мюслито си. Можете също така да се насладите на салата с рукола, маруля и дресинг с ябълков оцет.

В следващия практически съвет ще обясним един добре познат мит: Наистина ли фруктозата, стевията и сиропът са по-здравословни от захарта?