Германците предпочитат да се хранят по-вкусно, отколкото здравословно

Много германци вече не намират толкова важна храна и със сигурност не са здравословна храна. Готвенето се извършва само във всяко второ домакинство. Освен това готовите ястия се увеличават. Това има последствия.

Храненето се превърна в второстепенен въпрос за много германци. Храненето е изключително важно за всеки втори човек, както показва проучване на Forsa от името на Techniker Krankenkasse. 45 процента от жените и 55 процента от мъжете казват, че храната е от малко или никакво значение в ежедневието им. „Вече няма истинско съзнание за храната“, каза изпълнителният директор на Techniker Krankenkasse, Йенс Баас.

Около една трета от анкетираните имат телевизор или компютър, докато ядат. Особено по-младите хора често се хранят с вилица в едната ръка и смартфон в другата, оплакват се авторите на изследването. За четирима от десет млади възрастни храненето става второстепенен въпрос: за около половината от необвързаните и 40 процента от 18 до 25 годишните, храненето е само странична линия, докато консумират медии.

Само всяко второ домакинство готви ежедневно. Във всяко трето семейство храненето се приготвя три до пет пъти седмично. Печката обикновено остава студена за останалото. Вместо това все по-често се сервират бързи, готови ястия. Средно четири на всеки десет души ядат супа от саше или замразена пица поне веднъж или два пъти седмично.

Основното е, че има добър вкус

Според друг резултат от изследването повечето германци се хранят според мотото: основното е, че има добър вкус. За 45 процента от анкетираните най-важното е храната да е вкусна. Много по-малко, а именно 35 процента, придават значение на здравословната храна. Около половината посочват липсата на време и почивка като най-важните пречки за по-здравословното хранене. Липсва и издръжливост (43 процента) и воля (40 процента) за промяна на навиците.

В случая на хората с ниски заплати, повече от всеки трети посочва липсата на пари като пречка. Често обаче „по-слабият Аз“ печели срещу добрите намерения, казват авторите на изследването.

Много хора обаче всъщност се затрудняват да комбинират здравословна диета с работата си. „Трета от всички работещи хора се оплакват, че здравословното хранене просто не е възможно на работното място“, обясни шефът на Forsa Манфред Гюлнер. Основните проблеми са ограничения избор и натиск във времето.

Столовете затрудняват здравословното хранене

Около половината от анкетираните подчертаха, че винаги ще отделят достатъчно време по време на почивките за работа, за да се хранят спокойно. За 39 процента от анкетираните обаче изборът на храна в столовата или работната среда затруднява здравословното хранене. Четирима от десет работещи хора също заявяват, че не ядат много на работа, но че ядат повече у дома вечер.

1000 възрастни бяха попитани за техните хранителни навици в проучването „Iss was, Germany?“, Проведено от името на Techniker Krankenkasse.