Храненето здравословно може да бъде толкова вкусно

Актуализирано: 16.07.14 - 20:25

бъде

Първо котлет, а след това вкус: По време на сесията „коучинг на храна“, петокласниците от гимназия Raublinger се запознаха с вкусни и здравословни ястия. Снимка Хайнц

Петокласниците от гимназията Raubling вече са истински специалисти по вкуса. Като част от „коучинг на храна“, финансиран от Techniker Krankenkasse с 5000 евро, те са обучени да станат „SchmExperts“.

Raubling - „Имам чувството, че здравословното хранене вече не е нещо естествено“, казва директорката Катрин Хьорман-Льош. Въпреки че в училището има кафене, тя продължава да наблюдава, че учениците имат чипс и сладки напитки за обяд. Много семейства вече не готвят редовно и здравословно. Следователно тя се надява, че „коучингът на храна“ ще даде на студентите стимули за по-здравословен начин на живот.

По време на проектния ден „ученето чрез правене“ е подредбата на деня в класната стая. Сабин Шартнер, екотрофолог и квалифициран диетолог от Raubling, донесе на децата многобройни здравословни храни. Сега петокласниците трябва да ги използват за приготвяне на мюсли, зеленчукови пръчици с дипове и плодова салата. Има много кълцане, хапане тук и там и много чатове. „Винаги е напълно хаотично в групи с деца“, казва през смях експертът по хранене. Но въпреки незначителните злополуки, в крайна сметка почти всички пръсти остават непокътнати и почти цялата храна попада в купичките. И най-важното: "Забавно е за всички и има страхотен вкус!"

Диетологът Шартнер постигна целта си да осведоми децата за добрата храна. Това е важно и за спонсорите на проекта от Techniker Krankenkasse. Въпреки че броят им намалява, около всяко единадесето ученик в Бавария все още е с наднормено тегло. За да избегне последиците от нездравословния начин на живот, здравноосигурителната компания инвестира директно в училищата. „Децата, които имат положителни преживявания в училище, по-късно стават възрастни със съзнание за здравето“, обяснява експертът по превенция на ТЗ Мартина Генц. Училищата могат да получат до 5000 евро, ако предлагат проекти за здравословно хранене, упражнения или срещу пристрастяване и стрес.

В гимназията Raubling такъв проект се изпълнява за първи път с „коучинг на храна“. „Всички са напълно отдадени“, казва щастливо директорката Hörmann-Lösch. Учители, родители и ученици бяха включени в проекта. „Важното е, че постигаме устойчиви резултати“, обяснява тя. Ето защо тя се надява децата да опитат здравословните рецепти и у дома. В допълнение, "коучинг на храни" вече се предлага в продължение на три години във всеки пети клас. khe