Хранене за дълъг живот

През 19-ти век 40-годишните са били считани за възрастни хора и продължителността на живота се е увеличила бързо оттогава. На колко години може да бъде човек и дали изобщо има абсолютна граница е обект на спорни дискусии и не може да бъде отговорен категорично.

Това, което беше изяснено обаче, е, че продължителността на живота се определя генетично и се влияе от начина на живот. Диетата, упражненията, стресът и тютюнопушенето имат важно влияние върху процеса на стареене и по този начин върху продължителността на живота. „Стареенето беше и е неизбежно, но начинът ни на живот допринася много за това колко бързо правим това и колко дълго живеем“, казва диетологът и автор д-р. Ева Дерндорфър.

Диетата влияе върху продължителността на живота

Диетата играе съществена роля в това. Всяко пето дете и над 40 процента от възрастните в тази страна са с наднормено тегло или затлъстяване. Отдавна е известно, че това води до множество заболявания, които от своя страна намаляват продължителността на живота.

Ако искате да отслабнете и да живеете дълго и здравословно, диетологът ви съветва да ядете балансирана смесена диета, богата на плодове и зеленчуци. Това е най-добрата форма на хранене. Не само да отслабнете, но и да останете млади, красиви и жизнени.

Зеленчуци от всякакви цветове

Зеленчуците са незаменими тук. „Ако погледнете средиземноморските и азиатските храни, за които се казва, че са извор на младост, ще забележите, че и рибата, и зеленчуците са съществена част от диетата им“, казва Дерндорфер. Тя не иска да набляга на отделни зеленчуци. И тук разнообразието насърчава здравето. Това разнообразие може да се разпознае по цветовете. „Трябва да ядете зеленчуци от всякакви цветове. Това ви дава много важни съставки - хранителни вещества и вторични растителни съставки “, съветва Derndorfer. Сезонните зеленчуци от региона са достатъчни. "Нямате нужда от екзотични съставки, за да се храните здравословно."

Разнообразие вместо еднообразие

Здравословното хранене означава балансирано хранене: Не се ограничавайте до няколко здравословни храни, а яжте много различни храни, според експерта. „Няма забранени храни. От време на време можете да се поглезите с неща, които не са непременно здравословни, макар и умерено. Дозата прави отровата “, казва Дерндорфер. Не бива да се пренебрегва и удоволствието от яденето, в противен случай човек би се направил нещастен. „Целта на оптималното хранене е тя да е здравословна и да има вкус едновременно.“

По-малко мазнини и захар

Г-н и г-жа австрийци все още ядат твърде мазнини. Твърде много наденица и месо, твърде много сладкиши, недостатъчно пълнозърнести храни и зеленчуци. Дерндорфер съветва да се яде риба веднъж или два пъти седмично - като „храна за мозъка“ (храна за мозъка). Трябва да се използват и различни видове масла. Не трябва да липсват рапично масло и зехтин. Точно като кана с вода и цветна кошница с плодове на масата. „Това, което е на обсег, е по-вероятно да се радва“, казва експертът.

Да останеш млад без вечеря?

„Отмяната на вечерята, т.е. пропускането на вечерята, не е подходящ метод за отслабване, въпреки слуховете за това. Защото дали отслабвате или не, е преди всичко въпрос на енергийния баланс. Според проучвания обаче процесите на стареене изглежда намаляват, ако не се консумира твърда храна поне четиринадесет часа преди ставане сутрин. Това дава на тялото време да се регенерира “, казва Дерндорфер. Тя обаче ограничава: "За да се постигнат желаните ефекти, е достатъчно да се откажете от късната вечеря два пъти седмично."

Отхвърляне на диети

Важно е да поддържате баланса на енергийния баланс. Така че не яжте повече калории, отколкото ще използвате отново през деня. Много хора се опитват да изпълнят желанието си да бъдат здрави, слаби и жизнени за дълго време чрез диети. Едностранните форми на хранене и диети, които имат за цел да направят голяма разлика за кратък период от време, обикновено се отхвърлят от Derndorfer. Само дългосрочната промяна в диетата би донесла желания успех.

Природа вместо хапчета

Експертът не смята хранителните добавки под формата на хапчета и прахове за разумна стратегия против стареене. Красотата под формата на хапчета обикновено не е нищо повече от примамливо, но неустойчиво рекламно обещание. Хранителните добавки не са заместител на разнообразното хранене. „Един от основните проблеми с хапчетата е тяхната алиби функция. Някои хора поглъщат много от тези хапчета и след това вярват, че вече не трябва да внимават с диетата си “, казва Дерндорфер. Освен това едно хапче не доставя никакво удоволствие.