Яжте съзнателно: Ценете храната от ранна възраст

Заедно с децата си можете да спестите портфейла и ресурсите си - и в същото време да осигурите здравословна диета. Ние показваме как съзнателното хранене става част от ежедневието.

Храненето съзнателно не означава просто да се храните балансирано и здравословно. Той означава много повече: например да мислите за произхода на храната или да изразходвате остатъци. В бурното ежедневие с деца това изглежда като мамутска задача и често се пренебрегва в допълнение към домакинската работа и игрите. Съзнателното боравене с храна не е толкова трудно. Ще ви предоставим прости съвети как децата ви да се научат да ценят храната - в училище, у дома и в движение. Следното се отнася за всички: дайте добър пример и включете децата си.

В детските градини и училище

Децата трябва да се научат да използват отговорно храната възможно най-рано. Това е и една от задачите на детските заведения и училищата. Можете да направите много, за да накарате децата да оценят храната си повече - било то чрез игриви експерименти с всички сетива, обучение на кухни или ярки уроци в училищната градина. В градината децата могат да наблюдават как храната им расте. Ще научите откъде идват зеленчуците в чинията ви и ще видите с очите си колко време и грижи са необходими, за да превърнете малко семе в зрял домат или тиквичка. Ако детската градина или училище на децата ви все още няма собствена градина, зеленчуковата ферма е опция. Тя осигурява семена, помага да се намерят подходящи площи и помага да се интегрира градинарството в учебната програма. Искате ли да направите повече за по-добро хранително образование във вашия дневен център и училище? В нашия фокус през юни, нашите училищни материали и на уебсайта на Федералния център по хранене можете да разберете какви възможности има.

А какво ще кажете за хляба, който не сте яли? За да не остане недокоснато в чантата, планирайте закуските заедно с децата си и пригответе всичко заедно. Най-добре е предварително да направите малка и здравословна селекция. Важно: погледнете времето. При високи температури трябва да избягвате храни със сурови яйца или колбаси. И двете се развалят лесно. Ако все още има нещо останало след училище, използвайте остатъците още същата вечер - например с обедната почивка като малки хапки и със забавни зеленчукови лица, направени от остатъци от червен пипер и краставици като гарнитура. По този начин показвате на децата си колко забавно може да бъде остатъците от рециклиране и че остатъците от храна не принадлежат към кошчето.

Докато пазарувате

Добра възможност да превърнете съзнателното хранене в неразделна част от ежедневния семеен живот е пазаруването всяка седмица. С малко време това може да бъде истинско преживяване за децата: Как изглежда пресният спанак? Кога има ябълки от региона? Как мирише магданозът? И как да разпозная узрялата тиква по звука й? На седмичния пазар, при фермера или в хранителния магазин, на който имате доверие, те могат да откриват, пипат и миришат на храна и могат да досаждат на продавачите с всичките им въпроси. Вашите деца не само ще опознаят разнообразието от местни продукти, но и ще видят, че кривите плодове и зеленчуци имат поне толкова добър вкус.

Вкъщи

Вкус, усещане, мирис - у дома кухнята е добро място за експерименти с деца и за наслада от съзнателно хранене. Важна съставка за това е да го готвите сами и възможно най-често. Така че далеч с готовите продукти и донесете дървените лъжици! Грабнете децата си и изпробвайте: Например дали гъбите имат по-добър вкус сурови от печени или пържени. Или дали бананът и пицата са добра двойка. С течение на времето децата ви ще получат представа за използваните храни и необходимите количества. Хранителната пирамида от Федералния център за хранене е добра подкрепа. С него децата научават кои храни са по-здравословни от другите и как да измерват ръчно размера на порциите.

Като начало трябва да използвате рецепти, които са възможно най-подходящи за децата при готвене. Пастата с пресен доматен сос, палачинките с компот от ябълки или супа от азбука се приготвят бързо и лесно. Децата ви могат да поемат много от работните стъпки самостоятелно - и когато режете, разбърквате и разбърквате, радостта от съзнателното хранене идва естествено.

Можете да съхранявате остатъците от вашето гурме меню в хладилника за следващия ден или да ги замразите за по-късна дата. Между другото, това важи и ако покупката е била твърде голяма. С изключение на яйца (независимо дали сурови или варени), маруля, домати, сурови картофи или кисело мляко, пресните храни могат да бъдат замразени без колебание. Можете да разберете на какво трябва да обърнете внимание в нашия етикет на фризера. Или можете да проявите креативност с децата си и да обработите остатъците директно. Можете да вземете зрели плодове и зеленчуци като запас за зимата. Тук можете да намерите и лесни инструкции със съвети и трикове за консервиране, консервиране и ферментиране. Compass Nutrition има креативни идеи за рецепти, за да удължите лятото. Сушеното сирене е чудесно за гратиране на пица и гювечи. А твърдият хляб може да се превърне в лош рицар с няколко прости стъпки или в хрупкав хляб за домашна домашна вечер. Можете да намерите още повече идеи в нашата база данни с рецепти.