Шейкър хранене - монотонните ми седмици с храна на прах

Абонирайте се за нашия бюлетин!
Всички водещи теми в стартовата сцена
в ежедневния бюлетин.

От понеделник до събота, 13:00

Шейкър хранене - монотонните ми седмици с храна на прах

Пляскане! Светлокафяв прах изведнъж залепва по цялата ми рокля. Напоена съм - и мокра.

Първият ми опит да си приготвя напитка Huel за закуска се провали. Huel, британско копие на успешния американски стартъп Soylent, продава прахообразна храна. То трябва да бъде особено здравословно и да съдържа хранителните вещества, които човек трябва да консумира през деня. Идеално хранене, направено много лесно, за разклащане в пластмасова чаша. „Всичко, от което се нуждае тялото ви“, рекламира компанията на своя уебсайт. Е, да видим.

Опитвам отново и отново напълвам шейкъра с 570 милилитра вода. След това добавям три лъжички Huel, което е около 450 калории. „Затворете добре капака и разклатете за 15 секунди“, се казва в инструкциите. Този път държа здраво плътно капака. След повече от 15 секунди - на път съм да страдам от тендинит - водно-прахообразната смес най-накрая достигна консистенция, която изглежда сякаш мога да я пия. Колега минава и забелязва, че прави Huel в блендер у дома, в противен случай няма да извади бучките. Добре е да се знае.

Внимателно отварям закопчалката. С миризмата се свиква. Срамно е, защото когато изсъхне прахът миришеше обещаващо, на ядки и овесени люспи и някак сладко. По това време все още си мислех, че ще ям Huel известно време, със сигурност няма да е проблем. След това опитвам напитката - и се боря с рефлекса.

Отвращението остава

Сместа ми напомня на тъмни времена. Веднъж се опитах да отслабна с продукт, наречен Almased. Вкусът беше абсолютно отвратителен - а вкусът и консистенцията на Huel ми напомнят за адските неща от аптеката. И не само това: Huel има изключително сладък вкус - производителите са го имали предвид твърде добре със стевия.

Така че сега шейкърът е на бюрото ми и с укор ми напомня за моя план: Дръпни го, Кристина! Опитвам още няколко пъти, отпивайки отново и отново. Отвращението остава. Затова се опитвам да продам питие на колега. Тя отпива веднъж и продължава да се оплаква от гадене часове по-късно. Следобед се отказвам - и изхвърлям варата в канализацията.

И накрая, намирам благодарен купувач на другите опаковки, пълни с прах Huel, които са ясно моделирани по американския модел Soylent, в моя колега Филип. Той пие Huel за закуска и казва: „Моята приятелка също го опита и смята, че е толкова вкусно, че сега го пие далеч от мен.“ Вкусовете са различни.

Разбира се, бях наясно, че няма да е особено лесно да превключа диетата си на прахообразна храна. Все пак харесвам храната. Но аз го чувствам като поражение - в края на краищата дори не взех нещата.

Неприятни ефекти върху тялото

Затова решавам да тествам праха на друго стартиране, чешката мана. Но отлагам теста тук всеки ден. Винаги се срещам за вечеря. Вземете шейка в ресторанта? Това е преувеличение, решавам аз. Удобно оправдание. След две седмици най-накрая се справям и смесвам първата си мана.

За целта напълвам шейкъра с две мерителни лъжици прах и изстрел от маслото, което е изпратено заедно с 300 милилитра вода. Това са 400 калории.Приготвям се за дълги шейкове, но съставките всъщност се смесват много бързо. Не се появяват бучки. Най-много ме изненадва вкусът - мисля, че наистина е добре. Плюс: Мана може да се приготви у дома в блендер и да се смесят плодове. По този начин мога да добавя малко разнообразие към вкуса - но не бива да очаквате отлично смути.

Soylent и неговите клонинги: тази прахообразна храна иска да замести нашите ястия

Soylent, американският стартъп на прахообразни храни, е световно известен. Но има и други компании, които обявяват храната за загуба на време. Преглед.

Според инструкциите трябва бавно да се приспособя: „Всяка промяна във вашата диета има различни ефекти върху тялото ви“, казват те. И: „Някои от тях може да не са приятни, защото тялото ви трябва да се адаптира към нова, хранителна и богата на фибри храна.“ На немски: Очаквайте храносмилането ви да прави странни неща.

Това не звучи страхотно, но свикването с мана за една седмица отнема твърде много време. Съкращавам фазата на аклиматизация до три дни, след което пия праха само три пъти на ден. Ако имах нужда от повече калории, можех да направя халба четири или пет пъти на ден. Или увеличете порциите прах.

Отначало съм постоянно гладен, често си мисля за топено сирене. В същото време се чувствам много подут в продължение на няколко дни. Неприятно чувство, за което може да съм виновен поради кратката фаза на смяната.

Накрая свикнах с ежедневните шейкове доста добре. Хубаво е да не се чувствате сити след обяд в офиса. Вечер обаче понякога наистина съм много гладен, че дори и с мана не изчезва. Ще сваля три килограма за една седмица.

Ако доведа шейкъра на срещи, или ще бъда съжален, или ще погледна по странен начин. „Просто тест за работа“, опитвам се да обясня бързо. „Разбирам, хаха! Горки. ”След няколко дни започвам да ям нещо отново за обяд или вечеря. Това ме кара да се чувствам по-добре. По някое време ще установя, че впечатленията са достатъчни, за да напиша статията си.

Никога не бих искал да ям прах за постоянно. Въпреки плодовете, вкусът остава твърде монотонен. Като случаен бърз заместител на хранене, всичко ми се струва добра алтернатива.

„Кебап не вреди“

Чудя се обаче колко здравословни са продуктите. По-специално американският пионер Сойлент наскоро направи заглавия, защото продуктите разболяват клиентите. Мисля си за болки в стомаха в началото на теста и задавам на Берлинския диетолог и медицински диетолог Марио Хелбард няколко въпроса по въпроса.

Експертът обикновено е критичен към храните на прах и не би препоръчал Huel или Mana. „Хранителните стойности на офертите изглежда покриват нуждите на здрав възрастен въз основа на основните хранителни вещества, при което един продукт показва предозиране на протеини и витамини“, казва Хелбард. „Друг проблем като цяло е тенденцията към пълноценно хранене чрез тези продукти.“ Досега не е имало надеждно проучване, което да показва как такива концентрати например влияят върху чревната флора.

Хелбард има допълнителни страхове: ефектът на насищане не може да се осъществи, защото хората само ще пият. И: „За тези, които искат да направят храната си по-здравословна, е важно да намерят начин, по който да могат да издържат и да се установят в ежедневието си.“ „Мисля и за психологическите ефекти. Готвенето заедно или излизането за ядене е социален фактор, който е много важен. “Призив срещу лудостта на производителността.

В забързаното ежедневие обаче диетологът смята, че е редно да се заменя яденето с шейк от време на време. Особено след тренировка, приемът на протеин от напитките може да бъде полезен и да ви засити. „Когато се консумират умерено, храната и ястията са безпроблемни“, казва Хелбард. "Понякога дюнер кебап не вреди."