Здравословното хранене много просто: хранене според принципа на плочата

здравословна

Здравословното хранене много просто: хранене според принципа на плочата

Горна Австрия. Диабетиците принадлежат към групата, които знаят точно какво да ядат и какво да не ядат. Но все повече хора, които не са получили диагноза, искат да променят диетата си и също търсят съвет. Съвети са говорили с диетолога Петра Еберхартър за това как работи такава консултация и какви са нейните препоръки.

„Вярно е, здравната мисъл излиза повече на преден план. Особено поради кризата с короната много хора изпитват необходимост да направят нещо превантивно ”, казва Петра Еберхартер. И здрави, и болни хора идват при диетолози, които търсят помощ след медицински доклад. „В началото винаги има подробна хранителна история. Но се разглежда и анализира и цялата житейска ситуация. Има и анализ на тялото. Теглото на човек не е всичко. Става въпрос за това колко телесни мазнини и колко мускулна маса има човек. Обиколката на корема и талията също казва нещо и това, което е много важно, е какви са целите на пациента. Ако говорите един след друг, няма смисъл. По-малкото е повече “, обяснява шефката на диетолога.

Променете начина на живот с правилното упражнение

Експертът от Линц е убеден, че ако някой иска да промени начина си на живот, всеки може да направи това, но това също изисква обучение. „Моите пациенти имат много различни мотивации. Диабетиците често искат да намалят лекарствата или да се спасят от инжектиране на инсулин. Отслабването също е проблем, но през повечето време става въпрос най-вече за здравето. Теглото само по себе си никога не трябва да е фактор. Ако отслабна пет килограма превантивно, ще се чувствам ли по-добре? За съжаление, теглото е твърде присъщо за нас, въпросът е, че подобряваме качеството си на живот “, каза Еберхартър.

В чиниите ни трябва да има повече зеленчуци и пълнозърнести храни

Що се отнася до хранителните препоръки, това зависи от пациента. „Не съществува такова нещо като диета, която е най-добрата. Ако някой е много атлетичен, значи има нужда от нещо различно от този, който се движи по-малко “, казва Еберхартър. Напълно без захар диета не е необходима и за диабетици. „Това би означавало: без въглехидрати и без фибри. Това означава, че няма достатъчно храна за дебелото черво. Вече имаме препоръка с твърде ниско съдържание на фибри “, обяснява 29-годишният мъж.

Важно е да включите в диетата повече зеленчуци и пълнозърнести продукти. „За съжаление това е твърде малко за повечето от тях.“ Основното правило за балансирана диета е принципът на плочата: 1/2 чиния зеленчуци, 1/4 плоча въглехидрати и 1/4 плоча протеини. Що се отнася до плодовете, диетологът препоръчва две шепи на ден. „Няма значение дали ядете повече за един ден и след това за дни по-малко, средната стойност трябва да е подходяща за здрави хора. Но диабетиците трябва да обръщат внимание по различен начин. Най-общо казано, трябва да набодете уши и да слушате тялото си, защото то така или иначе говори с нас. "