Диета при артроза

От Катрин Крифт и Скарлет Льорке

Едно е ясно: телесното тегло и диетата оказват влияние върху болката и подвижността на нашите стави. Ясните хранителни препоръки обаче са трудни, стига да не е ясно в детайли как и защо се развива и прогресира артрозата.

Нито натуропатичните, нито конвенционалните лекари препоръчват промяна в диетата като изолирана мярка за терапия на остеоартрит. И двамата дават хранителни съвети най-вече в комбинация с движения, които са щадящи ставите и други терапевтични мерки. Тъй като в момента няма специална диета за остеоартрит.

Поне някои подходи към хранителната медицина са изследвани в проучвания. Например подправки като джинджифил: в Азия се смята за вид чудодейна крушка и се използва срещу голямо разнообразие от заболявания - при настинки, гадене и като болкоуспокояващо средство. Но е добре и срещу остеоартрит?

Подход №1: джинджифил и други подправки

Всъщност учените са открили, че джинджифилът потиска натрупването на възпалителни вещества, които обикновено причиняват болка.

Активните съставки от джинджифил действат много подобно на класическите болкоуспокояващи ацетилсалицилова киселина, ибупрофен или диклофенак. В проучване върху 250 пациенти изследователите изследват дали това работи и при остеоартрит: Тестваните лица получават или джинджифилови капсули два пъти на ден, или им се дават капсули без джинджифил - т.е.

Резултатът: Субектите от групата на джинджифила се нуждаят от по-малко болкоуспокояващи, отколкото пациентите, на които е дадено плацебо. И се справиха дори по-добре, защото имаха по-малко странични ефекти. Тестваните субекти обаче взеха капсули с екстракт от джинджифил. Не е ясно дали пресният джинджифил има толкова силно действие и дали препаратът променя ефекта. Така че ефектът не е проучен окончателно.

В контекста на хранителните подходи от Аюрведа, например, натуропатичните отделения на клиниките в Essen Mitte и болницата Immanuel в Берлин предлагат използването на джинджифил и други подправки и предоставят научна подкрепа. Те посочват първоначалните успехи в лечението на остеоартрит, но признават, че все още няма достатъчно клинични проучвания.

Тъй като всички проучвания на подправките имат едни и същи проблеми: Често различни вещества се тестват в съвместно проучване, така че остава неясно как действат поотделно.

Това важи и за популярната куркума. Малкото изследвания с малък брой случаи все още не са достатъчни за научно доказателство. Но ако обичате да готвите с подправки, няма да сгрешите с джинджифила и други подобни.

Подход №2: безмесна храна

Избягването на месо е друга популярна препоръка, издадена от работната група по хранителна медицина на Германското общество по ревматология, наред с други. Неговите препоръки за противовъзпалителна диета почти не се различават от тези за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. По-специално червеното месо има репутацията на насърчаващо голямо разнообразие от заболявания.

Резултатите от изследването на отрицателните, по-специално стимулиращите възпалението ефекти на животинските мазнини идват най-вече от изследвания на ревматизма. Но изглежда логично, че животинските мазнини също могат да насърчат остеоартрит: Месото съдържа много арахидонова киселина.

Тялото използва арахидонова киселина, за да създаде вещества, които могат да доведат до възпаление и болка в ставата - доколкото теорията стига. Следователно тези, които се справят без месо известно време, трябва да имат по-малко подути стави и по-малко болка.

Някои изследвания показват тази връзка за ревматоиден артрит. Въпреки това остава неясно дали от това може да се заключи, че избягването на месо помага и срещу остеоартрит. Тук също няма изследвания с по-голям брой случаи.

Подход No3: намалете наднорменото тегло

В крайна сметка само една препоръка е безспорна: Яжте по-малко и по-здравословно и по този начин отслабвайте. Тъй като наднорменото тегло насърчава артрозата.

Причината за това е ясна: Натискът от телесното тегло натоварва ставите - особено в коленете и бедрата. И колкото по-малко тегло трябва да носят, толкова повече този натиск отслабва. Това намалява болката и увеличава способността за движение.

В крайна сметка следното се отнася за всички препоръки за диета за остеоартрит: Ако съветите водят до по-осъзната диета и по този начин до отслабване, тогава тя ще работи.

Следователно отслабването също се счита за добра превенция срещу остеоартрит. Намалява риска от разпадане на хрущяла, но не гарантира, че ставите ви са здрави. Често други фактори като наранявания, неправилен стрес и генетично предразположение също участват в развитието на остеоартрит. Всеки, който не натоварва допълнително ставите си от наднормено тегло, определено прави нещо добро за тях.