Хранене на децата: Първите 1000 дни са най-важните

Към 18 февруари 2020 г., 9:21 ч.

Това, което децата ядат през първите три години, се отразява на здравето им - за цял живот. Диетологът д-р Матиас Ридл.

На тази страница:

Първите две години решават

Първите 1000 дни от живота си се развиваме с бързи темпове. От момента на зачеването до втория рожден ден, една яйцеклетка става дете, което може да тича и скача и знае около 200 думи.

Това, което децата ядат през първите три години от живота, оказва влияние върху здравето им през целия живот. Защо това е така, обяснява д-р. Интервю с Матиас Ридл:

Защо ядем това, което ядем?

Тайният свят на човешкия импринтинг е една от най-очарователните области на изследване, които се опитвам да разбера като диетолог. Всъщност тази област на изследване отговаря на много въпроси, които повечето от нас си задават. Като „Защо се храним така, както се храним?“

Или: „Защо едното дете - и един възрастен - са толкова ентусиазирани от зеленчуците, докато другото се нуждае от currywurst и пържени картофи за кулинарно щастие?“ И разбира се: „Защо диетите се провалят толкова надеждно - и как трайната промяна в диетата наистина може да работи?“

Защо първите 1000 дни са толкова важни?

В нито една фаза от живота ни развитието не напредва толкова бързо, колкото във времето от зачеването до втория рожден ден. Това прави първите няколко дни уникален времеви прозорец, в който има както възможности, така и рискове. Това важи и за правилното хранене.

Това също означава правилно хранене по време на бременност?

Да. Детето вече опознава вкусовете тук. Колкото по-здравословен и по-широк е диапазонът, толкова по-вероятно е детето да оцени този вкус по-късно. Това се отнася и за билките и подправките например.

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.

Видеото се зарежда .

Хранене на деца правилно - експертен разговор с д-р Ридл

Бащите също са в търсенето?

Във всяка фаза. От една страна, това подкрепя бъдещата майка, ако тя и партньорът й могат да се хранят правилно заедно. От друга страна, детето по-късно ще изпита как и какво се яде на семейната маса.

Какво препоръчвате конкретно?

Наричам диетата „подходяща за видовете“. Това означава какво е здравословно за хората при сегашните ни условия на живот.

Девет съвета за здравословна диета

Кърменето на бебе в продължение на поне шест месеца - това е една от стандартните препоръки на всяка акушерка. Още по-важно е да обърнете внимание на здравословната диета. По време на кърмене и разбира се след това. Хората са адаптирали диетата си в хода на еволюцията. За диета, подходяща за видовете, трябва да следвате следните съвети:

1. Избягвайте сладки напитки, сладкиши и бяло брашно

Ако е сладко, най-добре е веднага след хранене.

2. Зеленчуци с всяко хранене

Трябва да имате поне 400 грама зеленчуци на ден. Бременните жени имат малко по-голямо енергийно изискване. Ето защо дори трябва да получавате 600 грама зеленчуци на ден. Това не само е здравословно, но и ви държи сити за дълго време. Ето как можете да предотвратите нездравословни закуски.

3. Избягвайте твърде много наситени мазнини

Те се намират главно в месото, колбасите, сметаната и готовите продукти като пица и сладкиши.

4. Внимавайте за ненаситени мазнини

Те се намират например в рибите, но също и в лененото, конопеното, зехтинното и ядковото масло. Бременните жени, които не ядат риба, трябва да отговарят на нуждите си от докозахексаенова киселина чрез хранителни добавки (най-малко 200 милиграма дневно).

5. Намалете въглехидратите

Що се отнася до въглехидратите, винаги избирайте пълнозърнестия вариант - например пълнозърнести тестени изделия или продукти, които съдържат повече протеини. За да се придържате към пастата, има и варианти, приготвени от леща или нахут.

Ако спортувате много, отново изгаряте въглехидрати. Той също може да има достъп до въглехидрати. Ако не го направите, трябва значително да намалите количеството.

6. Яжте достатъчно протеини

От 1 до 1,2 грама на килограм телесно тегло е идеално. Бобовите растения и ядките са добър източник, тъй като съдържат ценни протеини, както и здравословни ненаситени мазнини.

7. Яжте само три пъти на ден

Най-добре е да оставите закуската цяла. И не яжте непосредствено преди лягане или след ставане - за да можете да направите нощна почивка от поне дванадесет часа.

8. Пийте много

За предпочитане вода и неподсладени чайове. Трябва да избягвате сладки напитки.

9. Пийте възможно най-малко алкохол

За жените максимално 12 милиграма е добре, което съответства на около 150 милилитра вино или малка бира, а за мъжете ограничението е 24 милиграма, което съответства на 300 милилитра вино или голяма бира. Разбира се, бременните жени изобщо нямат право да пият алкохол.

Хранителна добавка за бременни жени

Бъдещите майки имат повишена нужда от йод. Таблетките, съдържащи 100 до 150 микрограма йод, трябва да се приемат ежедневно. Йодът е от решаващо значение за развитието на мозъка на детето. Следователно родителите трябва да гарантират, че имат достатъчен прием на йод дори след раждането.

Според изчисленията на Института Робърт Кох (RKI), децата и юношите консумират средно по-малко от половината от количеството, препоръчано от Германското дружество по хранене (DGE). Изследването ще бъде публикувано в средата на 2020 г.

Освен това бременните жени трябва да гарантират, че консумират достатъчно желязо и витамин В12: Това може да се осигури с помощта на - малко - месо, млечни продукти и много риба.

Разпознават и предотвратяват недостига на витамини

Бащите също трябва да внимават за диетата си

Дори по време на бременност бащите трябва да променят диетата си възможно най-здравословно. Вече в подкрепа на партньора си. Освен това това е идеалният момент да свикнете със здравословните хранителни навици.

Нашият експерт

Д-р мед. Матиас Ридл

Интернист, диабетолог и диетолог д-р. мед. Матиас Ридл е медицински директор на medicum Hamburg MVZ GmbH, основана през 2008 г., която уникално в Европа цялостно съчетава диабетологията с хранителната медицина и девет свързани специалитета.

Пътеводителят „Силата на първите 1000 дни“ е публикуван през февруари 2020 г. от GU Verlag. Д-р мед. Матиас Ридл обяснява как се оформят хранителните предпочитания и какво е от решаващо значение за храненето по време на бременност и първите години от живота.