Хранене между теория и практика: липсата на време очевидно затруднява здравословното хранене

Повечето европейци вярват, че се хранят здравословно. Независимо от това, всеки трети човек се затруднява да направи храненията балансирани и разнообразни. Най-честата причина за това е липсата на време, показват резултатите от проучването на Евробарометър за здравето и храненето.

През ноември и декември 2005 г. бяха интервюирани около 30 000 души във всички държави-членки на ЕС, България и Румъния, както и Хърватия и Турция. Има големи разлики между отделните държави: всеки втори гражданин в Словения вярва, че изборът и приготвянето на здравословни ястия отнема твърде много време. В Германия това е само 29 процента.

Малтийците рядко се оплакват от липса на време, предимно нямат апетит за здравословна храна. Повече от една четвърт от участниците заявиха, че липсата на контрол върху храната, например при хранене навън, затруднява балансираното хранене. Тази причина е особено важна за хората от Люксембург, Ирландия и Литва.

Всеки пети гражданин на ЕС казва, че е променил хранителните си навици през последната година. Особено жените се надяват да намалят теглото си по този начин, други искат да останат здрави като цяло или да сменят диетата си поради заболяване. Повече от половината от анкетираните сега биха яли повече зеленчуци и плодове и по-малко мазнини, обяснява комисията на ЕС в доклада си. Много хора пият повече или приготвят ястия с по-малко захар и по-ниски калории. 20 процента искат да ядат по-малко месо. В Германия това е дори една трета. Като цяло резултатите дават надежда за по-добра хранителна ситуация. (18.12.2006 г.)