Диета Единадесет въпроса за вегетарианството

Лесно ли е за възрастните хора да преминат към вегетарианска диета?

По принцип хората от всички възрасти могат лесно да преминат към вегетарианство. Възрастните (и чувствителни) хора често свикват с вегетарианска диета по-бавно, отколкото внезапна промяна. Правейки това обаче, трябва да обърнете особено внимание на адекватното количество калций за поддържане на костната минерална плътност и за предотвратяване на остеопороза. Освен това те трябва да прекарват възможно най-много време на открито, за да подобрят снабдяването с витамин D: Вегетарианците почти не поглъщат веществото чрез храната, като в същото време способността на кожата да произвежда самия витамин D намалява с възрастта под въздействието на слънчевата светлина.

Прочетете повече за храненето и здравето в новия GEOkompakt "Здравословно хранене".