Хранейки се внимателно - д-р

Щом седнем някъде на спокойствие, умът ни вече започва да се лута. Това важи и за нашите хранения. Докато дъвчем, размишляваме за миналото и планираме следващия ден. Храненето внимателно означава, че ние отнемаме тези отклонения и по този начин се връщаме към настоящето, а в този случай и с мислите за храната си. С прости техники на внимателност можете да се научите да фокусирате вниманието си в настоящия момент.

"Ако искате да живеете живота си възможно най-пълноценно и щастливо, тогава бъдете там, където се случва: тук и сега!"

"Внимателното хранене ни свързва с храната, дадена ни от природата, живите същества и космоса, и изразява нашата благодарност за това."

Естествено усещане за червата

Как се научаваме отново да слушаме вътрешния си глас

Останете концентрирани

Обичаме да имаме храна и малки закуски отстрани и да използваме очевидно загубеното време с телевизия, смартфон или забавление. Разбира се, няма нищо лошо в приятния разговор на масата. В същото време ни затруднява да усетим пълнотата си и начина, по който яденето ни отвежда. Достатъчно е просто да оставите настрана всяко разсейване и да използвате времето за хранене само за ядене. Звучи скучно? Тогава може би храната ти е скучна ...

Вкус и наслада

Причината да се придържаме към това, което ядем, е, че само тогава можем наистина да вкусим това, което ядем. Когато съзнателно изпитваме какъв вкус има едно хранене, ние се засищаме по-бързо. Или откриваме, че нещо наистина не ни е вкусно. Нека се ръководим от това дали можем да се насладим на хапка, интуитивно да изберем точното количество и да направим правилния избор.

Интелигентност на тялото

Има „специална линия“ между нашия мозък и нервните клетки, които обграждат храносмилателната ни система. Така се случва, че ни прилошава, когато мислим за нещо неприятно или когато се страхуваме, че се „страхуваме“, тоест получаваме диария. И обратно, мозъкът също така получава информация за това кои вещества доставя храната ни и как е имал вкус. Оттук и апетитът ни. Ако имаме достатъчно определени съставки, губим апетита си за определени храни и ставаме жадни за храни с вещества, от които се нуждаем.

Хранителни познания

За балансирана и приятна диета всъщност е достатъчно да знаем какво харесваме и да ядем това. В същото време е добре да знаем как могат да бъдат подмамени природните ни апетити. Хранителната индустрия прави всичко с добавки и реклама, за да направи своите продукти вкусни за нас. Онези, които познават триковете, не са лесни за съблазняване.

Съдебни решения

„Прекалено съм дебела“, „Не бива да ям това“, „Просто имам твърде малко дисциплина“, „Това е здравословно“, това са изречения, които си казваме толкова често, докато не им повярваме без съмнение. Тези, които се хранят внимателно, преразглеждат своите преценки за себе си и за храната и могат да стигнат до много изненадващи резултати. Без конкретни насоки често е трудно в началото да се разпознаят решенията като такива, ние ги смятаме за неопровержими истини.

Възприемане на чувства и нужди

Предпочитаме да се отървем от неприятните чувства и инстинктивно не искаме да се справяме с тях. Не рядко те буквално се поглъщат с нещо за ядене. Възприятието за физически глад и други нужди, които всъщност нямат нищо общо с храната, се замъглява. Внимателните ядящи дават пространство на чувствата си и изследват нуждите си. По този начин намаляваме разочарованието от храненето или храненето от скука.

Самоемпатия

Ако не успеем да се храним така, както сметнем за добре, самообвинението е неизбежно. Ние злоупотребяваме вътрешно със себе си и затвърждаваме допълнителни негативни преценки за себе си. По този начин ние взимаме допълнителна енергия за нашите проекти. Ако наистина искаме да променим нещо в живота си, трябва да бъдем мили и прощаващи към себе си, особено когато не успеем. Изходът от самообвинението изисква известна смелост и практика. В същото време е нужен голям натиск, особено що се отнася до храната и храненето.

Отговори на въпросите

Разбиране на внимателността по време на хранене

Намерете практически въпроси и класически заблуди относно внимателното хранене в често задаваните въпроси!

Храненето с внимание не е диета за отслабване, а начин за балансиране на хранителните ви навици. Ако имате наднормено тегло, това може да ви накара да отслабнете. Ако имате поднормено тегло, може да напълнеете. Със сигурност обаче ще имате повече удоволствие по време на хранене и по-малко гузна съвест.

Яденето бавно и дъвченето много не си струва само по себе си и не означава внимателност. Обратното ще откриете, че колкото по-внимателни сте, докато се храните, толкова по-бавни сте. Можете също така да ядете бързо, като внимавате. Важно е само да възприемате как се храните: трескаво или спокойно, с удоволствие или без, концентрирано или разсеяно. В това няма нищо лошо. В резултат на това възприятие необходимите промени ще възникнат автоматично (напр. Ако забележите, че получавате киселини от забързаното хранене, автоматично ще се опитате да ядете по-спокойно). Съзнателното дъвчене е част от храненето на упражнения за внимание. Струва си да проучите усещанията при дъвчене в тези упражнения. Може би това ще направи ежедневната ви храна по-забавна за дъвчене.

Както при всяка тренировка, колкото повече тренирате, толкова по-бързо ще напредвате. От друга страна, някои хранителни ситуации са по-подходящи за практикуване от други и не е нужно да преобръщате целия си живот с главата надолу, за да създадете идеално внимателна хранителна среда. Освен това внимателното хранене винаги е свързано с повече удоволствие и прави живота ви по-красив. Ако ви е трудно и не ви е приятно, променете начина, по който практикувате.

Мълчанието не е задължително. В същото време разговорите на маса са голямо разсейване при хранене, което прави изключително трудно храненето внимателно. За да практикувате, може би можете да намерите някой, който се забавлява да се наслаждава до вас в мълчание? Това е много приятно и релаксиращо преживяване.

Не правите нищо лошо. Съвсем нормално е нашите мисли да пътуват. Фактът, че осъзнавате това, дори е доказателство, че се наблюдавате внимателно. Не става въпрос за това да можете да го направите, а за това да го практикувате. Ако откриете, че умът ви се лута, просто го върнете, за да упражнявате или да се храните. Това е достатъчно. С времето това ще ви стане по-лесно, но не всеки ден. Няма значение, всички са такива. Следователно практиката е не по-малко ефективна.

Никой не трябва да седи на възглавница за йога и да пее мантри. В същото време това е форма на медитация всеки път, когато просто се опитвате да останете тук и сега. Няма значение дали е официално упражнение или обяд. Не става въпрос да изглеждате особено просветлени или да седите с кръстосани крака.

Не е нужно да правите нищо, за да влошите ситуацията си. Опитайте се да намерите компромис, напр. Включете музиката или оставете телевизора да работи тихо във фонов режим, така че да се чувствате комфортно от една страна и да не се разсейвате твърде много от храната си, от друга.

В по-големи групи, напр. в столовата често дори не се забелязва, когато за кратко се измъкнете от разговора, за да се насладите на хапка. Когато се съмнявате, изберете дни, в които да поемете по своя начин с хранене. На семейната маса стратегията може да бъде просто да участвате в разговорите и да ядете малко или нищо. Когато домакинството е тихо по-късно, можете да се почувствате удобно само с една порция.

Това е вашият избор. Можете също така да решите срещу сигналите на тялото си, ако имате други приоритети. Всяко съзнателно решение е добро. Обикновено рано или късно се справяме с неща, които не са полезни за нас. Може би времето просто не е точно.

Ако сте с него не остро увреждане (напр. поради диабет), бих казал: Да, яжте го толкова често, колкото ви се иска. Не правете компромиси, като търсите по-лек или здравословен вариант. Правете това с чиста съвест! В същото време бих наблюдавал при какви обстоятелства се появява апетитът. Яжте възможно най-внимателно и вижте как се чувствате след това. Това трябва да върне апетита ви обратно.

"Чревен метаболизъм в баланс"

Пример за индивидуална консултантска концепция

За следните показания

Хранителна непоносимост
Синдром на раздразнените черва
"Нервно" черво
диария
запек
Метеоризъм
Подуване на корема
Жажда
Загуба на апетит

Колебания в теглото със стрес
Наднормено и поднормено тегло

Неспокойствие
стрес
Паническа атака
депресивни епизоди

процедура

Програмата включва 5 дати и продължава 2-3 месеца. Ако е необходимо, разбира се, можем да назначим допълнителни срещи.

В първоначална среща (около 90 минути) ние изясняваме предишната ви история и дефинираме нашите индивидуални цели за програмата. Разговорът може да се проведе в моите стаи в Schwabing или чрез видео телефония (Skype, Whatsapp). Вече мога да ви дам първоначални препоръки за вашата диета и съвети за внимателно хранене. След първоначалната консултация ще направим анализ на чревната Ви флора в лабораторията.

На следващата среща (по телефона, около 60 минути) ще обсъдим резултатите от лабораторията и ще получите подробни хранителни препоръки и допълнителни инструкции за упражнения за внимателно хранене. Съществуват и препоръки за хранителни добавки (NEM). Те включват най-вече пре- и пробиотоката, както и някои хранителни вещества за чревните клетки. Имаме три последващи срещи (по телефона, около 45 минути, на всеки 2-4 седмици), в които проверявам развитието на вашите симптоми и коригирам препоръките, ако е необходимо.

Цялата програма за консултации, както е посочена тук като пример, струва 335 евро. Към това се добавят разходите за лабораторията (в момента 162,04 евро, без гаранция) и за хранителните добавки *. За всеки допълнителен час консултация (60 минути) взимам 67 евро. Здравните осигуровки все още не субсидират програмата ми.

* Можете да закупите NEM във вашата аптека. Аз самият не продавам никакви хранителни добавки и не преследвам никакви финансови интереси с моите препоръки. Препоръчвам само това, което считам за необходимо и полезно в конкретния случай и с което съм имал добри преживявания.