СЗО препоръчва 6 чаени лъжички захар на ден

Световната здравна организация (СЗО) обявява война на затлъстяването и диабета. В новите насоки тя препоръчва да се консумират максимум шест чаени лъжички захар на ден.

СЗО намалява наполовина препоръчаното количество скрита захар в храната - до максимум шест чаени лъжички на ден. Основата на това е борбата срещу затлъстяването и заболявания като диабет.

В борбата срещу затлъстяването и заболявания като диабет, Световната здравна организация (СЗО) въведе значително по-строги насоки за съдържанието на захар в диетата. Вместо предишните десет процента, делът на скритата захар сега трябва да бъде едва пет процента, съобщи организацията на ООН в Женева в сряда.

В продължение на повече от десетилетие СЗО смяташе, че ограничението от десет процента добавена захар в дневния енергиен прием е разумно. След едногодишно обсъждане в страните-членки на СЗО, границата сега е намалена на пет процента. Според СЗО обаче тази препоръка подлежи на промяна, тъй като има твърде малко проучвания върху хора с толкова ниско съдържание на захар в диетата си, за да се правят надеждни сравнения.

Максимум шест чаени лъжички захар на ден

Новата препоръка се занимава с видове захар като захароза, фруктоза и глюкоза, които производителите, готвачите или самите потребители добавят към своите ястия и напитки. От друга страна, съдържанието на естествена захар в плодовете, зеленчуците и млякото не играе роля, тъй като според СЗО няма индикации, че това е вредно за здравето.

Без захар и здравословно?

Ограничението, намалено наполовина на пет процента, означава, че възрастен не трябва да консумира повече от 25 грама захар на ден, т.е. шест чаени лъжички от него. Една кутия лимонада съдържа средно десет чаени лъжички захар.

Съдържанието на захар в индустриалните храни често е трудно да се определи

Кока-кола "Животът" е толкова нездравословен

Няма повече сода с ниско съдържание на захар: С новия сорт „Life“ Coca-Cola иска да се обърне към целенасочена група, съобразена със здравето. Сега защитниците на потребителите разкриват американската компания за напитки.

СЗО подчерта, че съдържанието на захар в индустриалните храни често е трудно да се определи. Една супена лъжица кетчуп съдържа цяла чаена лъжичка захар. Следователно СЗО призовава за по-добро етикетиране на съдържанието на скрита захар в храните и напитките, както и ограничаване на рекламата за храни, съдържащи захар при деца. Организацията също така се застъпва за диалог с хранителната индустрия с цел намаляване на съдържанието на захар в техните продукти.

Новите насоки са част от борбата на СЗО срещу затлъстяването, кариеса и заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Според СЗО 16 милиона души по света умират всяка година от така наречените заболявания в начина на живот, които са причинени от нездравословно поведение като пушене, консумация на алкохол и диета с високо съдържание на захар.

Хранителната индустрия в Германия разкритикува новите насоки на СЗО като "фиктивни решения" със съмнителна научна обосновка. Затлъстяването се причинява не само от диета, но и от липса на физически упражнения, наследствени и социално-икономически фактори и стрес, обясни Федерацията по хранително право и науката за храните (BLL) в Берлин.

Какво прави енергийните напитки толкова опасни

Те се считат за вкусни пикапи: енергийните напитки са особено популярни сред младите хора. Обещават забавление без умора. Но защитниците на потребителите и медицинските специалисти предупреждават срещу напитките.