Храна по пол: Фината разлика в здравословното хранене за мъже и жени

Решението да се храним по-здравословно засяга не само мъжете и жените в навечерието на Нова година. Но как трябва да изглежда тази здравословна диета в конкретни термини, се различава при мъжете и жените - както ни обяснява диетологът Meinrad Lindschinger в репликите си относно „Храна на пола“.

Независимо дали с планински велосипеди, маратонки или друго спортно оборудване: Отдавна е установено осъзнаването, че жените не могат да бъдат хранени само с по-малки мъжки продукти, а имат основни собствени нужди. Що се отнася до храненето, обаче този факт се пренебрегва най-вече: Това, което е добро за мъжете, не е задължително да е подходящо за жени.

Е, би могло да се твърди срещу тази теза, че особено що се отнася до храненето, много хора инстинктивно „пол”. Например от жените - поне така казват клишетата - уж ядат много повече зеленчуци и закусват сладкиши много по-често. Мъжете, от друга страна, предпочитат да ядат големи парчета месо. Според различни проучвания подобни клиширани образи често имат истинско ядро - но те не трябва да бъдат обект на тази история. За здравето не е важно какво обичат да ядат представителите на двата пола, а какво трябва да ядат. Защото точно там има фини, но решителни разлики между мъжете и жените. А науката също има име за тази равнопоставена по пол храна: „Храна за пола“.

Човешкият инстинкт, за който се твърди, че е определял традиционните хранителни навици от незапомнени времена до днес, може да бъде обяснен само с изречение от специалиста по хранене SPORTaktiv д-р. Meinrad Lindschinger каза: „За съжаление, Gusto не е добър съветник. Тук става дума преди всичко за психическо и орално удовлетворение. За съжаление вкусът няма представа за нуждата от витамини и други микроелементи “, казва с усмивка диетологът.

ЖЕНИТЕ СА НЕДОСТАТЪЧНИ .
По-малко за усмивка обаче е фактът, че жените, както често се случва, също са в неравностойно положение по отношение на храненето. И това, въпреки че всъщност те се хранят по-добре, по-здравословно и по-съзнателно от мъжете. Д-р При оценка на почти 800 данни за пациенти, Линдшингер установява, „че средно жените са по-склонни да бъдат изложени на свободни радикали и недостатъчно снабдени с хранителни вещества, отколкото мъжете. Следователно вероятността от дългосрочни ефекти и по-късни заболявания е по-голяма за тях. "

Лекарят обяснява това преди всичко чрез стрес поради многобройната тежест на много работещи жени с домакинство и деца, което е често срещано днес (което, въпреки всички противоположни усилия, в много семейства все още би било чисто женски въпрос ...). И тогава има специфичен женски хормон. „В крайна сметка от проучването може ясно да се види, че жените, въпреки по-ниските си енергийни изисквания - те обикновено са по-малки и по-леки от мъжете - все още се нуждаят от повече хранителни вещества от мъжете! И също така трябва да определят други приоритети по отношение на снабдяването с хранителни вещества. И това също обяснява логично, че диетите на мъжете и жените трябва да са различни. "

. МЪЖЕ, УСТОЙЧИВИ НА СЪВЕТИ
Преди мъжете да се отпуснат и да се отпуснат заради проучването и да повярват, че те - предпочитани от природата - трябва само да се доверят на мъжкия си инстинкт, когато ядат и пият, за да издържат двата края, бъдете предупредени: 800-те участници в проучването бяха като Клиентите в Института по хранене и метаболитни заболявания естествено се интересуват от здравословното хранене. И това всъщност не е типично за мъжа. „След като мъжете са открили темата за здравословното хранене за себе си и са я признали за важна, тогава те често са дори по-дисциплинирани от жените“, отбелязва лекарят. „Въпреки това, особено от мъжка страна, има много съвременници, изцяло устойчиви на съвети.“ И наистина не вреди на този вид мъж да се справя дали това, което харесва, е наистина идеално за тях.

И така, каква е разликата между нуждите на мъжете и жените? От една страна, разбира се, в калориите - при една и съща активност „човекът“ може да изчисли средно около 20 процента повече потребности. Но има и многобройни малки детайли, които правят фината разлика в хранителните нужди - и разбира се в избора на съставки. Например:

ЖЕНИТЕ ТРЯБВА ПОВЕЧЕ ...

Броколи, цвекло, спанак: тъй като тези „мощни зеленчуци“ са особено богати на желязо и фолиева киселина - това, от което се нуждаят за образуване на кръв и добре функциониращ транспорт на кислород. По-специално менструацията причинява значително по-голяма нужда от желязо, фолиевата киселина е особено важна по време на бременност. Броколите и спанакът също са особено богати на калций.
Постно свинско: За тези, които обичат месото: Идеално е да отговорите на допълнителните нужди от желязо и фолиева киселина.
Мляко, овче мляко, обезмаслени саксии: Те също така осигуряват много калций, който жените могат да използват за зъби и кости. За да се оправдае формулата „много хранителни вещества, малко енергия“, вариантите на млечни продукти с намалено съдържание на мазнини са идеални. Обезмаслената извара и овчето мляко също са бомби с витамин В-12. Този витамин осигурява положителни реакции на стрес при нея, увеличава радостта от живота и укрепва нервите.
Сьомга: Освен споменатия вече витамин В12, той съдържа и много витамин D - „универсално чудо оръжие“ за зъби и кости и силна имунна система.
Авокадо: Плодовете, с право популярни сред много жени, също са отлични източници на витамин D.

МЪЖЕТЕ ПОВЕЧЕ ...

МЪЖЕ НА ПЕЧАТА!
Остава уморителната тема за приготвяне на собствена храна, вместо да използвате готови продукти или да ядете навън. Готвенето у дома все още е най-добрата гаранция, че получавате възможно най-много от здравословните съставки от храната. Тук жените отново имат предимство: Според австрийския доклад за храненето за 2010 г. мъжете все още са нацупени готвачи - само 13 процента готвят на печката поне четири пъти седмично. За жените има почти пет пъти повече от 66 процента. Изследванията обаче многократно показват, че жените със семейства приготвят предимно ястия според мъжките идеи и оставят зад себе си собствените си нужди. Поне за мъжете - в смисъл на компенсаторно правосъдие - това би довело до евентуална новогодишна резолюция: Отидете до печката и заради партньора измислете наистина изискано ястие с много „женски“ съставки ...

ЕКСПЕРТЪТ
Прим. Д-р Meinrad Lindschinger е специалист по вътрешни болести, хранителна медицина и основател на хранителната концепция функционално хранене. Той е медицински директор на Института за хранене и болести на обмяната на веществата, спа центъра на Laßnitzhöhe и преподавател в Университета за приложни науки Joanneum по здравен мениджмънт в туризма с фокус върху храненето и метаболизма. Той е и научен директор на първата австрийска академия за ябълки, плодове и зеленчуци. От години той е експерт по здравеопазване, хранене, метаболизъм и оксидативен стрес .

Контакт:www.lindschinger.at