Храна от Engelchens Kitchen Beef със зеленчуци от моркови и тиквички

Швабите обичат да спестяват, така че също обичат да използват пакети с проби. И това се разтри малко. Имах проба от телешки бульон под формата на мини желе. Така че беше необходимо телешко месо. И със зеленчуци и ориз. Разбира се, ако има само бульон с него. Рецептата, дадена в информационната брошура, първо съдържаше зеленчуци, които не ми е позволено да нося на масата в Мюнхен, и второ, аз самият наистина не ми хареса. И така, пробно направихме моркови и тиквички и добавихме червен лук, чесън и малко остатък праз от хладилника.
И поне зеленчуците бяха наистина добри. От друга страна, не бях толкова убеден в бульона. Или: Има прекалено много вкус на изкуствено силен аромат на бульон. Така че е по-добре да вземете само половин опаковка, тогава тя трябва да се побере. Или просто добавете малко повече вкус към запаса, създаден от използваното говеждо месо.
Визуално, както винаги, типичните проблеми със светлината и остротата при готвене далеч от дома. По някое време ще се приготви отново и снимките могат да се обменят:

съставки (за две порции)

- Говеждо (200 g)
- Моркови (2-3, в зависимост от размера)
- Тиквички (една)
- Лук (един червен)
- Чесън (малка скилидка)
- Праз (около една четвърт от относително тънка пръчка)
- Телешки бульон (1/2 опаковка за 250 ml течност)
- Сол от пипер

подготовка (30 минути)

Гответе ориз в подсолена вода.
Тиквичките и морковите се нарязват на дълги ивици, лукът и празът се разполовяват и се нарязват на тънки ивици. Нарежете чесъна на тънки филийки.
Нарежете месото на ивици, запържете за кратко, извадете от тигана и дръжте на топло отделно.
След това запържете зеленчуците за кратко в тигана, добавете 250 мл вода и разтворете бульона в него.
Оставете да къкри за около 10-15 минути, след което подправете със сол и черен пипер.
За кратко добавете месото отново към края, след което сервирайте с ориза.