Хиперлипопротеинемия -
Оптимизирайте липидите в кръвта със здравословна диета
Като част от метаболитния синдром, нарушенията на липидния метаболизъм са важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Най-често срещаните нарушения на липидния метаболизъм включват висок холестерол, високи триглицериди и комбинация от двете форми. Следните термини се използват за нарушения на липидния метаболизъм:
Причини за нарушения на липидния метаболизъм
В зависимост от основната причина нарушенията на липидния метаболизъм се разделят на първични и вторични. Първичните, фамилните или наследствените дислипидемии са генетични. Вторично, придобити дислипидемии възникват поради други медицински състояния, употребата на определени лекарства или в резултат на прекомерен алкохол. Ефектите от болестите върху концентрацията на различните липиди в кръвта са много различни. Следващата таблица показва някои примери за това.
| Затлъстяване, затлъстяване | Холестерол ↑, LDL ↑, TG * ↑, HDL ↓ |
| бременност | TG ↑ |
| Булимия нервоза, булимия | TG ↑ |
| Анорексия нервна, анорексия | Холестерол ↑ |
| хронична бъбречна недостатъчност | TG ↑ |
| хепатит | TG ↑ |
| Хипотиреоидизъм | Холестерол ↑, LDL ↑ |
| Захарен диабет | TG ↑, HDL ↓ |
| Болест на Кушинг | LDL ↑, TG ↑ |
| Злоупотреба с алкохол, алкохолна зависимост | TG ↑ |
Значителни хиперлипидемии
Поради тяхната честота нарушенията на метаболизма на холестерола и триглицеридите са от особено значение. Особеността обаче е, че тези нарушения могат да бъдат лекувани добре с хранителни терапевтични мерки.
Нарушения на метаболизма на холестерола
Прибл. 66% от възрастните между 18 и 79 години
В случай на хиперхолестеролемия, т.е.повишена концентрация на холестерол в кръвта, винаги се вземат предвид три стойности. Те включват общ холестерол, лош LDL холестерол и добър HDL холестерол. Разстройство е, когато общият и LDL холестерол се повиши и/или HDL холестеролът е твърде нисък. Считани причини за хиперхолестеролемия
- Дефекти в LDL рецепторите,
- повишен синтез на LDL или
- наречен повишен прием на холестерол и наситени мазнини с храната.
Около 3/4 от възрастните на възраст между 18 и 79 години имат повишени нива на холестерол (> 190 mg/dl). Честотата се увеличава с възрастта. Младите хора са засегнати средно от около 31 процента, възрастните хора - почти 86 процента.
Нарушения на метаболизма на триглицеридите
Прибл. 43% от възрастните на възраст 50 години в САЩ
Хипертриглицеридемията е техническият термин за повишена концентрация на триглицериди в кръвта. Специалността е, че не мазнините в храната, а захарта и алкохолът влияят върху стойностите на триглицеридите. Причините за хипертриглицеридемия се считат за
- повишен синтез от телесни мазнини;
- Ферментни дефекти (вродени), обикновено разграждат триглицеридите;
- нисък глюкозен толеранс;
- Злоупотреба с алкохол и повишен прием на захар чрез храната.
Няма надеждни данни за Германия по отношение на честотата на хипертриглицеридемия. В Съединените щати около 30% от 20 до 49 годишните и около 43% от населението на 50 и повече години имат повишени нива на триглицеридите (> 150 mg/dl).
Здравословни нива на холестерол и триглицериди
Идеалното ниво на липидните нива в кръвта зависи основно от общия сърдечно-съдов риск и трябва да се определя индивидуално. Колкото повече рискови фактори има за сърдечно-съдови заболявания, толкова по-ниски трябва да бъдат стойностите, особено за LDL холестерола.
| Общ холестерол | 40 mg/dl или> 1 mmol/l | > 40 mg/dl или> 1 mmol/l | > 40 mg/dl или> 1 mmol/l |
| Триглицериди | * Среден риск: присъства в случай на повишена концентрация на LDL в кръвта и друг рисков фактор, включително Фамилна анамнеза за високо кръвно налягане, тютюнопушене, ниски нива на HDL или инфаркт. ** Висок риск: Ако засегнатото лице има коронарна артериална болест (ИБС), нарушение на кръвообращението на краката, уголемяване на аортата, стесняване на каротидната артерия или захарен диабет или вече е претърпяло инфаркт или инсулт. |
Симптоми и усложнения, свързани с повишени липиди в кръвта
Хиперлипопротеинемията първоначално е без симптоми. Ако обаче останат неоткрити и нелекувани, могат да се развият сериозни съдови заболявания и заболявания на други органи.
Те включват
- Втвърдяване на артериите
- коронарна болест на сърцето
- Ангина пекторис (нарушение на кръвообращението на сърдечния мускул)
- Сърдечен удар
- удар
- Нарушения на кръвообращението на краката, интермитентна клаудикация
- Панкреатит (възпаление на панкреаса), особено с ↑ TG
- Мастен черен дроб, особено при ↑ TG
- Кожни промени, особено при ↑ холестерол
- Ксантоми (мастни отлагания в кожата)
- Ксантелазма (отлагания в клепачите)
- Замъстен пръстен на ръба на роговицата в резултат на мастни натрупвания
Терапия на нарушения на липидния метаболизъм
В зависимост от това дали има първична или вторична хиперлипидемия, има разлики във възможностите и необходимостта от лечение. Така че, разбира се, генетичният аспект на първичното нарушение на липидния метаболизъм не може да бъде повлиян. Съществува обаче възможност за понижаване на нивата на липидите в кръвта. При вторичната форма обаче е абсолютно необходимо не само нарушението на липидния метаболизъм, но и причината да бъде премахната или лекувана.
Терапия на рискови фактори или основно заболяване
движение и спорт
Здравословно хранене
Лекарства
Понижете липидите в кръвта чрез целенасочено хранене
Хранителната терапия за повишени липиди в кръвта се основава на 10-те правила за здравословно хранене на Германското общество по хранене.Тази форма на хранене е основата, която може да се коригира в зависимост от причината за хиперлипидемията и други рискови фактори. Ако сте с наднормено тегло, трябва да намалите енергийния си прием, ако имате високо кръвно налягане, ограничете приема на сол и т.н.
Общи препоръки
Калориите в умерени количества, здравословните мазнини и много фибри са от съществено значение за здравословното хранене при хиперлипопротеинемия. Уверете се, че приемът на мазнини не съставлява повече от 30 процента от общото количество енергия, което консумирате през деня. В допълнение, съотношението на различните мастни киселини трябва да бъде възможно най-равно, т.е. ⅓ наситени, ⅓ мононенаситени и ⅓ полиненаситени мастни киселини. Това автоматично намалява приема на холестерол и увеличава приема на омега-3 мастни киселини. В допълнение към нивата на холестерола, последните също подобряват нивата на триглицеридите в кръвта и ефективно предотвратяват артериосклерозата. Приемът на фибри трябва да бъде поне 30 грама на ден. Моля, уверете се, че пиете достатъчно течности, за да предотвратите газове и други чревни проблеми.
| Наситените мазнини | месо с високо съдържание на мазнини и месни продукти (включително колбаси, сланина), мляко с високо съдържание на мазнини и млечни продукти (сметана, масло и др.), животински мазнини (свинска мас и др.), кокосова мазнина |
| мононенаситени мастни киселини | Рапично масло, зехтин, соево масло, ядки |
| Полиненаситени мастни киселини | Слънчогледово масло, ленено масло, царевично масло, шафраново масло, ядки |
| Омега-3 мастни киселини | морска риба с високо съдържание на мазнини (херинга, сьомга, скумрия), ленено масло, соево масло, орехи |
| Фибри | Пълнозърнести продукти, зеленчуци (зеле, салсифи), ленени семена |
Ето как можете да го приложите
- Изберете постно месо и колбаси.
- Птици без заек, заек, заек, елен, сърна, конско месо и постно говеждо и свинско месо
- Говеждо говеждо месо, студени разфасовки, разфасовки с аспик или зеленчуци
- Изберете нискомаслено мляко и млечни продукти.
- Кварк и сирене с максимум 40% масленост i. Tr.; Мляко, кисело мляко, кисело мляко и кефир с максимум 1,5% масленост; Мътеница; Суроватка; заквасена сметана, сметана за готвене (15% мазнина)
- Изберете храни с мононенаситени и полиненаситени мастни киселини (вижте по-горе).
- Изберете храни с високо съдържание на фибри (вижте по-горе).
- Пригответе ястията си с ниско съдържание на мазнини.
Още съвети за хранене за висок холестерол
- по-малко животински, повече растителни мазнини (масла, маргарин)
- Ограничете приема на холестерол, 30% мазнини i. Tr. и др.), майонеза, сосове с високо съдържание на мазнини, печени продукти с високо съдържание на мазнини, сладкиши и леки закуски
Още съвети за хранене за високи триглицериди
- въздържайте се от алкохол
- Ограничете захарта, заместителите на захарта (фруктоза и др.)
- напр. Сладкиши, сладки и нулеви напитки, хлебни изделия, готови продукти
- порция плодове на ден = шепа
Здравословни рецепти за хиперлипидемия
Скумрия на цитрусово ризото и пармезан
съставки
за 4 порции
3 необработени лимона
1 глава лук
1 скилидка чесън
3 супени лъжици зехтин
350 г оризо ризото
150 мл бяло вино, безалкохолно
1 л зеленчуков запас
2 стръка целина
2 стръка мащерка
125 g крем крем
сол
пипер
200 г пармезан, настърган
2 скумрия, пушена
8 черни маслини, без костилки
Съвет: Вместо безалкохолно бяло вино можете да използвате и гроздов сок от винопроизводителя. За разлика от търговските сокове, това не е или почти никак не е захаросано.
подготовка
Хранителна стойност на порция:
1304 kcal, 57 g протеин, 86 g мазнини, 74 g въглехидрати, 30 g GFs *, 26 g EUFs **, 15 g MUFs ***, 4 g захар * GFs = наситени мастни киселини, ** EUFs = мононенаситени мастни киселини, *** MUFs = полиненаситени мастни киселини
- Здравословна диета и начин на живот
- Подходящо за здравословна диета 5-те най-добри съвета за хранене от звездния треньор Кимбърли Снайдър
- Хранене на здрави възрастни хора - пример от потребителския прозорец на практиката Хесен
- Ранна терапия и профилактика на хемороиди със здравословна диета - DER SPIEGEL
- Излекувайте мастния черен дроб със здравословна диета - ръководство - здраве