Хей вегани, заместителите ви са химически и нездравословни!

Природата е произвела приблизително 350 000 вида растения, 50 000 от които са годни за консумация.
Що се отнася до култивираните растения, има само 30 000 вида царевица и 100 000 вида ориз.
Но за много критици на веганството изборът на веган храни изглежда се ограничава до салата и "изкуствено възпроизведени вегански колбаси от химическия конструктивен комплект". След това последното редовно се цитира като доказателство, че веганската храна е неестествена, нездравословна и чисто химическа.

Нека първо разгледаме списъка на съставките за веганска храна:
Хидроксилна киселина, растително масло, целулоза, фруктоза, глюкоза, захароза, сорбитол, нишесте, каротин, токоферол (E306), рибофлавин (E101), аскорбинова киселина (E300), стеаринова киселина (E570), 2-хидроксисукцинова киселина (E296), никотинамид, пантотенова киселина, пантотенова киселина Фолиева киселина, палмитинова киселина, олеинова киселина, линолова киселина, оксалова киселина, салицилова киселина, пурин, натрий, калий, манган, фосфор. Хлорид, оцветители, антиоксиданти и аромати: включително етил 2-метилбутират, етил бутират, 2-метилбутилацетат, бутилацетат и хексилацетат.

Абсолютно вярно е, че веган заместителите са напълно химически. Но има и нещо друго, което е химично. ВСИЧКО! Всичко е химично. Всичко е химия. Химическите вещества по своята същност не са добри или лоши. Някои от най-добрите ми приятели са съставени от химикали. Химическото НЕ е обратното на естественото. И „естествено“ не означава автоматично „здравословно“.
Естествените вещества са арсен, уран и змийска отрова. Най-канцерогенното известно вещество е афлатоксин В1. Произвежда се от плесен Aspergillus Flavus и е напълно натурален. Дори се счита за вероятно тези токсини от плесени да са причина за т. Нар. „Проклятие на фараона“, където няколко години след откриването на гробницата на Тутанкамон в Долината на царете през 1922 г. има чести и необясними смъртни случаи сред замесените хора.

Храната с отрови, микроби, мръсотия и паразити е наистина естествена.
И обратното, неестественото не означава автоматично и нездравословно. Можете грубо да го разделите на естествена и синтетична химия, ако искате. Но това не казва нищо общо за това кой от тях е по-добър във всяко отношение. -Дори ако рекламата обича да предлага нещо друго. За да направите това обаче, трябва да приложите други критерии.

Да, такава ябълка е пълна с опасно звучащи вещества. Вземете например хидроксилната киселина, която се съдържа ... Известна е още като водороден хидроксид, дихидрогенен етер или по-често като ... вода. Това, че не можете да произнесете нещо и звучи зловещо, не означава, че е нездравословно.

Много месоядни, които никога не са говорили с веган, все още вярват, че знаят точно, че ядат почти изключително екзотични летящи плодове и много изкуствени псевдомесни продукти.
Но такива продукти не са основна храна за веганите. Делът на тези заместващи продукти съставлява много по-малка част от диетата им за вегани, отколкото конвенционалните месни и колбасни продукти за не-вегани.

В проучване само 0,8% от анкетираните вегани заявяват, че консумират заместители на месо ежедневно. 45,5% консумират заместители на месо веднъж месечно или по-малко.
Веган полутвърдите сирена ядат само 1,7% дневно и 64,3% веднъж месечно или по-малко.
Ще бъде много трудно да се намерят месоядци, които толкова рядко ядат животински продукти, аналогични на тях.

Споделете публикацията "Хей вегани, заместителите ви са химически и нездравословни!"