Чеснов хляб със сметана гъби и банички

Чеснов хляб със сметана гъби и банички

Чеснов хляб със сметана гъби и пай с кралица Ако вашите гости харесват чесън, то това ястие е правилният избор.

Чесновият хляб с кремави гъби и маточните пресни манатарки, разбира се, са страхотни. Но ако искате да върви още по-бързо, просто използвайте консервирани гъби.

чеснов

Чеснов хляб със сметана гъби

Време за подготовка

Съставки за 8 човека

  • 500 г гъби
  • 50 г масло или маргарин
  • 1 голяма халба бита сметана
  • 4 супени лъжици шери фино или 8 супени лъжици сухо бяло вино
  • Сол, бял пипер
  • 1 кутия бял хляб
  • 200 г чернодробен пастет
  • 50-75 г масло
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г настъргано сирене Едам или Ементал

Това пасва

Маруля и хубаво бяло вино

подготовка

  1. Почистете и разполовете гъбите наполовина. Задушете в загрятата мазнина. Постепенно изсипете сметаната, докато гъбите се задушават на слаб огън в продължение на 30 минути. Подправете с шери или вино и подправки.
  2. Отрежете капак от белия хляб. Внимателно издълбайте.
  3. Смесете чернодробния пастет с маслото и счуканата скилидка чесън. С него намажете вътрешността на хляба.
  4. Поръсете в сиренето. Печете хляба на решетката на скара в предварително загрятата фурна (горния рафт) за 15 минути, докато сиренето се разтопи и има малко цвят.

Електрическа печка: 225 градуса

Газова печка: ниво 4

Напълнете хляба със сметаните гъби и сервирайте веднага.