Грис от червена боровинка в чаша

Този грис от боровинки се приготвя по прост начин, без яйце, като грис десерт в чаша или топъл като грис каша с мек пшеничен грис.
В търговията има най-често използваният грис от твърда пшеница, който придава на тестото на тестени изделия, печени изделия и др. Повече хапка и твърдост, или малко по-финия мек пшеничен грис с по-малко съдържание на глутен, който се използва особено за сладкиши и десерти.

Състав: за 4 порции

Подготовка:

За подготовката на Грис от червена боровинка в чаша Изсипете 700 мл студено мляко и 1 щипка сол в достатъчно голяма тенджера.

Разтрийте около половината кора от необработен лимон, който е добре измит под топла вода, и го разбъркайте в млякото в тенджерата.

Доведете млякото до кипене, издърпайте тигана на една страна и разбъркайте мекия пшеничен грис в горещото мляко с размахване.
Натиснете тенджерата обратно върху котлона и отново довеждайте гриса до кипене, като бъркате непрекъснато, след това продължете да готвите с лъжица за смесване, като настройката за загряване се завърта малко за още 5 минути до леко дебел грис.

Сега издърпайте грисната смес, която не е твърде твърда, каквато искате, отстрани в тенджерата и разбъркайте захарта и ваниловата захар, прехвърлете в купа и покрийте с фолио и оставете да се охлади.

Разбийте 100 ml студена разбита сметана на твърда сметана и я сгънете свободно в грис.
Пригответе 4 десертни чаши или чаши за вино и последователно покрийте 1 - 2 супени лъжици грис с 1 супена лъжица боровинки от чашата. Отново го залейте с грис и завършете десерта, покрит с боровинки.

След това покрийте чашите поотделно със стреч фолио и ги съхранявайте в хладилника до сервиране.
За сервиране, евентуално със свежа мента като обикновен, но много вкусен грис десерт в чаша, например след супа или яхния.

С 4 порции грис от боровинки в чаша, 1 порция (приблизително 280g всяка) съдържа приблизително 375 kcal и приблизително 10,3 g мазнини