Греяното вино се загрява?

Греяно вино загрява замръзналите ръце и крака на открито: Сега е известно, че това предположение принадлежи към сферата на мита. Все още не е широко разпространено, че обяснителните подходи също са грешка.

загрява

След чаша шнапс или халба удар ще се почувствате приятно топло. Обяснението, което кара алкохолът да разширява кръвоносните съдове под кожата, го прави по-топъл. След това повишеният кръвен поток върху телесната повърхност трябва да отделя топлина за околната среда и по този начин тялото да се охлади. Такова обширно обяснение на влиянието на алкохола върху субективното усещане за топлина и неустойчивия ефект на затопляне. Тези механизми обаче не са доказани в предишни проучвания върху хора. Според това алкохолът не влияе значително на основната температура на човешкото тяло и не позволява на тялото да се охлади по-бързо, а по-скоро намалява чувството за студ.

Особено в студена и изключително студена среда, естественият механизъм за свиване на съдовете, когато е студено, явно преобладава слабото съдоразширяващо действие на алкохола. Защо все още смятате, че алкохолът е огнено затопляне? По-скоро става въпрос за взаимодействия с чувствителната към температурата нервна система, които водят до по-слабо изразено възприемане на околния студ. Ако пиете повече алкохол, сте склонни да се охлаждате незабелязано и след това не влизате на топло навреме. Това дори може да бъде животозастрашаващо, ако сте в нетрезво състояние през зимата.

Накратко: ако не прекалявате, греяното вино или пуншът са също толкова подходящи като (джинджифилов) чай, какао или безалкохолен пунш за загряване.

Оранжев пунш (по желание със или без алкохол):

- 750 мл плодов чай
- 250 мл портокалов сок
- Сок от 1 лимон
- 1 необработен нарязан портокал
- 2 филийки джинджифил с дебелина колкото пръст
- 1 парче канелена кора
- 8 карамфил
- Захар, колкото искате

с алкохол:
- допълнително 1 бутилка бяло вино
- 200 мл ром

Изсипете гореща вода върху плодовия чай, оставете го да стръмни за 5 минути, добавете подправки, сокове и евентуално алкохол, загрейте отново, но не оставяйте да заври и накрая подсладете на вкус - готово!

Yoda T et al.: Ефекти на алкохола върху автономните реакции и топлинното усещане по време на излагане на студ при хора. Алкохол 42: 207-212 (2008).