Най-големите угоители

Готово лате макиато, много плътен сос, приличен черпак салатен дресинг - не всички калорични бомби се разпознават толкова лесно, колкото шоколадовите и кремовите торти.

Мазнините и въглехидратите под формата на захар, брашно и нишесте осигуряват много енергия и са носители на вкуса. Това е очевидно при кремовете, бонбоните и тлъстото месо. Някои естествени и много индустриални храни не показват високо енергийно съдържание.

Разпознайте мастните капани

Като евтин аромат и носител на маса, мазнините под всякаква форма обикновено могат да бъдат намерени в горната част на списъка на съставките за индустриално произведени храни. За съжаление това обикновено не е толкова очевидно, както при грубия салам или мортадела. Съдържанието на мазнини е особено високо в намазаните колбаси като колбаси от черен дроб и колбаси от чай. Такива продукти на основата на птици се справят само незначително по-добре. В случай на специалитети, които са възможно най-естествени, като сурова и варена шунка, независимо дали са направени от домашни птици, свинско или говеждо месо, съдържанието на мазнини е доста ниско и всякакви мазни джанти могат лесно да бъдат премахнати. Дори месото от лук (наденица) съдържа 10 до 15% мазнини, значително по-малко от фино смлените колбасни изделия.

Крехките сладкиши, кроасани и много други печени изделия често съдържат много захар, както и много мазнини. Не е нужно да спорим за маслен крем, просто е вкусен на вкус, но със съдържание на мазнини от 40 до 50% може да се оставя на тортата най-много на всеки шест седмици. Основата от пандишпан (3 - 5% мазнина) е значително по-тънка, плюс малко крем с пудинг с ниско съдържание на мазнини и много плодове и няколко бадемови люспи (50% мазнини, но също и 14% фибри) водят до много по-здравословно кюлче. Пандишоните обикновено съдържат 20 до 30% мазнини, те могат да бъдат обезвредени малко, ако се смесят много плодове като ябълки, череши, праскови и други подобни. За енергийния баланс няма значение дали мазнините/маслата са от животински или растителен произход.

Майонеза: дори и да не го гледате толкова очевидно, повечето от тях се състоят от над 80% растително масло и осигуряват съответната калоричност. Паниран шницел, с пържени пържени картофи и добър аромат на майонеза - моля незабавно за 3 дни на бягащата пътека или колелото! По-малко мазни салати и дипове могат да бъдат направени със заквасена сметана и особено заквасена сметана и кисело мляко.

Между другото: Авокадовата каша естествено съдържа около 15% мазнини и следователно трябва да се използва пестеливо. Ядките и ядките също имат високо съдържание на естествено масло, но тъй като те осигуряват и ценни жизненоважни вещества, те трябва да имат постоянно място в здравословното хранене.

Milk & Co.

Млякото не е напитка, а много високоенергийна храна! Разликата между пълномасленото мляко 3,5% масленост (64 Kcal/100 ml) и нискомасленото мляко 1,5% масленост (47 Kcal) е сравнително малка. В крайна сметка можете да спестите 20 грама мазнини на литър мляко, което се равнява на една порция масло. 200&xnbsp;ml Latte Macchiato (неподсладен) имат над 50 Kcal, със захар или сироп тежи много по-тежко. Пръскане от 10 ml кондензирано мляко със 7,5% масленост добавя 13 Kcal към енергийния баланс. Сметаната, заквасената сметана и крем фрейш са още по-мазни и следователно по-енергични и осигуряват от 150 до 300 Kcal на 100 ml. Сосовете и спадовете трябва поне частично да бъдат „разтегнати“ с нискомаслено кисело мляко (64 Kcal). Половин литър шоколад (400 Kcal) се изпива бързо, но на практика не е пълен.

В готовите ястия от кварк и кисело мляко едва ли си струва да се споменава съдържанието на плодове, но съдържанието на захар и мазнини. Дори диетичните или намалените мазнини добавят до 60 до 70 KCal, нормалните дори достигат до 120 до 170 KCal на 100 g. Между другото, при Zaziki (около 130 KCal) и заквасена сметана (около 160 KCal) изглежда още по-зле. Същото важи, разбира се, и за гамата млечни шейкове, ледено кафе, чай лате и каквото друго има.

Сирене: най-доброто от мляко и често много млечна мазнина. За щастие нивото на масленост трябва да бъде посочено за сирене. По-добре е да оставите нивата „пълномаслена, сметана и двойна сметана“ в хладилния рафт. Съдържанието на мазнини в сухото вещество винаги е посочено на опаковката, което съответства на стойността, ако цялата вода е била отстранена от сиренето. Меките и крема сирена имат високо съдържание на мазнини в сухото вещество поради високото си съдържание на вода, но съдържанието на мазнини в общата маса, включително водата, обикновено е в средата. Три четвърти маслено полутвърдо сирене (¼ намалена мазнина) има точно толкова мазнини, колкото крема сиренето с двойно сметана.

въглехидрати

Зърнени продукти

Всъщност те се наричат гарнитура, но по-скоро бих я нарекъл гарнитура. Тъй като зеленчуците също ви зареждат със значително по-малко калории. Такова зърно се състои в по-голямата си част от нишесте и по този начин чисти въглехидрати. Докато някои отблъскват всяка отломка мазнина с отвращение, те гребват ориз, тестени изделия и хляб непроверени. За по-голяма яснота, малко сравнение в таблична форма, всяко на 100 g.