Готови ястия в чека

Удобство: готови и полуфабрикати

С така наречените продукти за удобство („удобство“ означава удобство) се прави разлика между тях напълно обработени продукти и полуфабрикати. Има различни версии, от които можете да избирате в хладилния рафт, фризера или рафта на супермаркета:

Готовата пица, лазаня или консервирана супа са сред напълно обработените готови продукти. Те са проектирани по такъв начин, че да могат да се подгряват и изяждат само веднага. Полуфабрикатите като замразени зеленчуци, тестени изделия или ньоки от хладилния рафт служат като основа за ястия, които могат да бъдат приготвени с други пресни съставки.

По принцип, ако ядете балансирана диета с пресни съставки в дългосрочен план, здравето ви няма да бъде накърнено, ако използвате готово ядене от време на време. Ако искате да пазарувате готови ястия по здравословен начин, можете да изберете продуктите с малко основни познания и да ги комбинирате със свежи съставки. По този начин менюто остава балансирано и разнообразно като цяло.

Проверката: хранителни вещества и калории в готовите ястия

Списъкът на съставките и хранителната информация на продуктовата опаковка разкриват какво има в готовото ястие. Струва си да погледнем отблизо, защото тук има големи разлики. Готовите продукти като пица салам или замразени бургери често съдържат много мазнини и голяма част от наситени мастни киселини (поради животинските мазнини), както и въглехидрати, които могат да се използват бързо (най-вече от преработеното бяло брашно). Така наречените празни въглехидрати водят само до краткотрайно засищане. Гладът се появява бързо. Така че ние ядем следващата закуска по-рано от необходимото и по този начин общо повече калории, отколкото бихме искали. Ако това се случва твърде често и не изгаряме напълно калориите, това се забелязва на кантара.

Разбира се, мазното месо, млечните продукти с високо съдържание на мазнини и бялото брашно също могат да имат този ефект върху домашно приготвените ястия. Ето защо е важно съзнателно да варирате и дозирате всички съставки. Номерът е да пазарувате специално за удобни храни и най-вече Храна с много зеленчуци, малко мазнини и захар за да изберете. Вариантите на готовия продукт с ниско съдържание на мазнини съдържат по-малко от 10 до 20 g мазнина на порция. Дори зеленчукова пица вместо пица със салам спестява мазнини и калории.

Също така, обърнете внимание на посоченото Размери на порциите. Размерите на порциите, за които се отнася информацията за калориите, често са по-малки от количеството, което възрастните са свикнали да консумират. Информацията за дела на дневния енергиен прием се отнася най-вече до средните нужди на възрастна жена (2000 kcal). Хранителните нужди обаче са много различни. Ако искате да знаете точно, вземете калорийната стойност от 100 g и я екстраполирайте до действително консумираното количество. Как да определим реалната енергийна стойност на храненето. Всеки, който е изяснил това с няколко примера, ще развие усещане за това как различните ястия могат да „претеглят“ и не е необходимо постоянно да брои калории.

Подправено и комбинирано: удобни продукти със свежи съставки

Известната готова пица е пример за готово ястие с въглехидрати, което може да се използва бързо. Той осигурява по-малко фибри и, в зависимост от заливката - например салам или сирене и малко зеленчуци - по-малко витамини и минерали, отколкото ястие, приготвено сами от пресни съставки. Готовите ястия с този хранителен състав могат лесно да бъдат подправени с нещо прясно като салата, сурови зеленчуци или плодове, за да се получи по-питателна храна.

Алтернативата на напълно завършената пица: Готово тесто за пица от охлаждащия рафт. Това ви позволява бързо да създадете своя собствена пица, да внесете по-постна алтернатива на масата и да осигурите хранителни вещества с много пресни съставки в топинга. Включено е забавлението от доливането и експериментирането със съставките.

Пресни тестени изделия и сосове от хладилния рафт са удобни продукти, които също могат лесно да бъдат допълнени с пресни съставки. Например, заедно със захарен грах, коктейлни домати, скариди, босилек и малко крема сирене, за нула време можете да си създадете много вкусно ястие. Бърза и здравословна алтернатива сред удобните продукти е Замразени зеленчуци. Зеленчуците се бланшират и замразяват веднага след прибиране на реколтата, така че витамините и минералите да се запазят до голяма степен. Това ви позволява да варирате менюто по много начини, дори извън сезона. Спестявате и време, защото почистването и нарязването на зеленчуците вече е направено.

Готови ястия с малко добавки

Добавките, които се преработват в храната, включват например консерванти, стабилизатори за аромат или консистенция, както и подобрители на вкуса, които привикват вкусовите ни рецептори до еднороден вкус. Добавките не са непременно вредни за здравето. Едва ли обаче има управляем брой от тях. Като цяло, колкото по-дълъг е срокът на годност и колкото повече са обработените готови продукти, толкова повече добавки съдържат.

Ако искате да се справите без него до голяма степен, ще намерите няколко съвета за пазаруване сред удобството и готовите продукти, които съдържат малко или никакви добавки: Замразени продукти или продукти от хладилния рафт предимно се справят с малко или никакви добавки. Някои производители умишлено правят без тези вещества, те хвалят дозирането с добавки върху опаковката, списъкът на съставките предоставя по-подробна информация. Ако искате постоянно да заобикаляте изкуствените оцветители, ароматизатори и подобрители на вкуса, можете и вие Органични продукти да вземете. За разлика от конвенционалните бързи ястия, те се състоят от естествени съставки и съдържат само малко количество добавки.