Преяждането сега е по-голям проблем от недохранването

Нездравословното хранене и затлъстяването - а не гладът и недохранването - сега са най-честите предотвратими причини за заболяване и смърт в световен мащаб.

Не гладът и недохранването, а по-скоро нездравословното хранене и затлъстяването са едни от най-честите предотвратими причини за болести и преждевременна смърт в световен мащаб. Настоящият анализ на изследването на глобалната тежест на заболяванията посочва група от четиринадесет хранителни грешки (виж по-долу *) и прекомерно висок индекс на телесна маса (ИТМ). Една от последиците е световното увеличение на диабета, предупреждава Германското общество за диабет (DDG). Следователно здравната политика трябва да насърчава много по-здравословен начин на живот.

Ситуацията с хранителните продукти в света се е променила значително от 1990 г. насам. „Въпреки че все още има кризисни региони, особено в Африка, където има твърде малко за ядене и децата умират от недохранване“, съобщава д-р Дитрих Гарлихс, управляващ директор на Германското общество за диабет (DDG). „В повечето страни обаче има недостиг отстъпи място на изобилието от нездравословни и висококалорични храни. " Хранителните навици на световното население са се променили драстично. „Дори в страни с ниски или средни доходи, диетата днес се характеризира с липса на здравословни плодове и зеленчуци и нарастващата консумация на угоени заведения за бързо хранене и сладки напитки“, добавя проф. Д-р мед. Баптист Галвиц, президент на DDG.

Следователно хроничните заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет се увеличават. Според наскоро публикувана актуализация на Проучването за глобалната тежест на заболяванията за 2013 г., четиринадесет хранителни рискове са причина за общо 11,3 милиона смъртни случая и 241,4 милиона години живот, загубен в здравето (DALY) (вж. The Lancet, онлайн предварителна публикация 9/10/15). Твърде високият ИТМ е причината за 4,4 милиона смъртни случая и 134 милиона DALY. За сравнение: недохранването на майки и деца "само" доведе до 1,7 милиона смъртни случая и 176,9 милиона DALY.

Последствията вече не могат да бъдат пренебрегнати в много страни. Според Световната здравна организация (СЗО) през 2014 г. над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло, от които 600 милиона са със затлъстяване. Броят на пациентите с диабет също се увеличава бързо. Понастоящем в света са засегнати 382 милиона души и се очаква броят им да нарасне до 592 милиона до 2035 година. "Понастоящем няма държава, в която броят на хората с диабет тип 2 да не се увеличава," каза Gallwitz.

Понастоящем ситуацията е особено драматична в Латинска Америка. В този контекст DDG се позовава на доклад на СЗО в Латинска Америка (Панамериканска здравна организация), според който потреблението на бързо хранене на глава от населението се е увеличило с повече от една четвърт от 2000 г. насам. „В рамките на много кратко време Латинска Америка се превърна в четвъртия по големина пазар за продажби на бързо хранене и сладки напитки след Северна Америка, Австралия, Азия и Западна Европа - обяснява Гарлихс. - Континентът изпитва силна вълна на затлъстяване, което ще бъде последвано от увеличаване на диабета.“

Това развитие е толкова драматично, че според експертите на DDG изисква промяна на парадигмата в политиката за превенция. „Решението за здравословен начин на живот трябва да бъде улеснено за хората", подчертава Гарлихс. Това включва просто етикетиране на храните, основано на принципа на светофара, стимули и ценови сигнали чрез данък върху захарта и един час упражнения всеки ден в детските градини и училище. "Предишната стратегия на Здравната политика за обжалване на здравия разум на индивида очевидно се провали, както показва цунамито на хроничните заболявания ", подчертава Гарлихс. Ето защо СЗО призовава за промяна на парадигмата от поведенческа превенция към превенция, за да се улесни здравословното поведение. „Това е единственият начин да постигнем целта, която сега е включена в глобалните цели за развитие за намаляване на хроничните заболявания с една трета до 2030 г.“, обобщава управляващият директор на DDG.

С приемането на световните цели за развитие Германия също се ангажира да намали неинфекциозните болести с една трета до 2030 г. "Това обаче ще успее, само ако германската здравна политика най-накрая започне промяна на парадигмата по отношение на превенцията, поискана от СЗО", казва Гарлихс.

* 14-те хранителни рискови фактора според изследването на тежестта на заболяванията:

Твърде малко плодове, твърде малко зеленчуци, твърде малко пълнозърнести храни, твърде малко ядки и семена, твърде малко мляко, твърде много червено месо, твърде много колбаси, твърде много захарни напитки, твърде малко фибри, неоптимално снабдяване с калций, твърде малко омега-3 мастни киселини, твърде малко полиненаситени мастни киселини, твърде много транс-мазнини, твърде много сол