Германците обръщат внимание на произхода си и се притесняват за хранителните рискове

Според проучване, поръчано от органа на ЕС за безопасност на храните EFSA, 60% от германците първо гледат на произхода и едва след това на цената при пазаруване. Две трети заявяват, че са променили потребителското си поведение поради възможни рискове.

Според проучване в целия ЕС, публикувано в петък (7 юни), произходът на храната е по-важен за германците от цената. Добри 60 процента от анкетираните германски граждани заявиха, че произходът е решаващият им критерий за подбор в супермаркета, докато малко под 40 процента посочват цената като най-важната помощ за вземане на решения.

В целия ЕС и двата критерия за решение за покупка бяха добри 50 процента (възможни бяха множество отговори).

Тук важна роля играят защитата на околната среда и животните

Според настоящото проучване етичните опасения като отглеждане или опазване на околната среда са по-малко важни за германците от произхода и цената. Само малко повече от една трета (35 процента) заявяват, че обръщат внимание на това, когато купуват.

Средно за Европейския съюз обаче тази стойност е била много по-ниска - 19 процента.

Повече притеснение, отколкото удоволствие

Проучването също така показа, че всеки втори германец е загрижен за хранителните рискове. И тук сме доста над средното за ЕС от 41 процента.

Почти две трети от германците се притесняват от предполагаемото излагане на хормони, антибиотици или стероиди в месото. И повече от 40 процента се страхуват от остатъци от пестициди или вредни вещества в продуктите.

Вкусът, от друга страна, е по-малко важен за германците, отколкото за ЕС като цяло: Тук само 44 процента от германските граждани заявиха, че първо трябва да му обърнат внимание (ЕС: 49 процента).

Страховете променят поведението на потребителите

Попитани са и източниците на информация. Съгласно това, голяма част от германците (65 процента) получават знанията си за възможните рискове с храна от телевизията. Около половината използват Интернет.

Според проучването докладите за рисковете оказват силно влияние върху поведението на потребителите. Трима от четирима анкетирани германци заявиха, че в резултат са променили навиците си.

Интервюирани са 1500 германци

Изследването е проведено от Kantar Group от името на EFSA от 9 до 26 април 2019 г. Интервюирани са общо 27 655 души от различни социални и възрастови групи в 28-те страни от ЕС. В Германия в проучването са участвали 1539 души. Интервютата бяха проведени в домовете на участниците на техния майчин език.

Това беше първото проучване за целия ЕС от този вид от 2010 г. насам.