Гъбата е толкова здравословна! Плюс: любимите ни рецепти

Шампионът е любимата гъба на германците. Нищо чудно, че едва ли някой друг е толкова здрав. Разкриваме любимите си рецепти

Всяка година в Германия се измазват повече гъби. През 2017 г. това беше три килограма на човек - почти два килограма, от които само гъби. Нищо чудно, че този вид гъби са толкова популярни. Вкусът е на пара, пържено, скара, пържено, пълнено или сурово.

Гъбите са малко чудно пакети

Въпреки че гъбите са култивирани гъби - тоест, изкуствено се култивират, т.е. отглеждат - те все още са пълни с минерали, витамини (B и D) и протеини. Убеждава и със съдържанието на калий, желязо и цинк. Така че, ако искате да се храните здравословно, трябва да използвате гъби възможно най-често. А тези, които обръщат внимание на фигурата си, са добре посъветвани с тази гъба. Тъй като се състои от 91 процента вода, той е много нискокалоричен. На 100 грама гъбата има само 15 калории и 0,3 грама мазнини.

Гъби в три екземпляра

Бялата гъба

Той е най-популярният някога. Собствената му миризма е много фина и ароматът му е леко орехов. Шапката достига диаметър от три до шест сантиметра.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Кафявата гъба

Това е, така да се каже, братът близнак на бялата гъба, само малко по-интензивен. Ароматът му е по-силен и е идеален за обилни ястия.

Гигантската гъба

Той е големият брат, който току-що има повече време да расте. В резултат на това той достига диаметър до 12 сантиметра. Той е особено подходящ за пълнената версия и за гратиране.

Шампионът е любимата гъба на германците

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Трябва да имате предвид това с гъбите

По-добре е да не се измиват остатъците от почвата под течаща вода, тъй като това много бързо издърпва гъбите и след това става гъба. Има допълнителни гъбни четки за правилно почистване.
Гъбите се държат в хладилника до пет дни. Но само ако залепващото фолио е отстранено предварително. Пластмасата не дава на гъбите въздух за дишане, бързо се задушава и насърчава растежа на мухъл.
Гъбите имат няколко тъмни петна от легнало положение? Не е нужно да ги премахвате. Точките на налягане се появяват бързо, но не влияят на вкуса.
Популярните гъби обичат да бъдат сами. Ако се съхраняват до плодовете, газовете ги карат бързо да се свиват. Ако се държат до храни или ястия с интензивна миризма, те лесно могат да поемат миризмите им.

Най-големият мит за гъбите

Знаете и правилото: не бива да подгрявате отново ястия с гъби. Това не е вярно. Ако имате остатъци, поставете ги в хладилника (за максимум два дни) и ги загрейте добре преди да консумирате. Студеното съхранение и топлината (поне 70 градуса) на загряването гарантират, че не можете да получите разстроен стомах или други подобни.

Любима рецепта: ризото с гъби

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки