Пролетна диета: Седмица 3 - Трети ден

закуска

Мюсли от ягоди и бадеми (приблизително 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 г ягоди на парчета
3 супени лъжици овесени ядки (30 g)
1 ч. Л. Бадемови пръчици
1 щипка канела
125 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
Кафе или чай, подсладител

Сутрин

Сурова кольраби, хляб от пуешки гърди (приблизително 185 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Колраби, ситно настърган
2 репички в химикалки
Оцет, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка олио, кресон
да се:
1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
20 г пушени пуешки гърди (нарязани)

Обядвам

Плодова салата от пуешки гърди, хляб (приблизително 330 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г пушени пуешки гърди на ленти
5 репички нарязани
1 малка Ябълка (110 г) на кубчета
2 супени лъжици плодов оцет, сол, черен пипер, 1 супена лъжица орехово масло, 1 супена лъжица кифлички
да се:
60 г пълнозърнест багет или хляб

Приготвяне: Смесете съставките на салатата в купа. За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Смесете дресинга със салатата. Гарнирайте с лук.

Следобед

100 g пъпеш от медена роса (пулп) (приблизително 55 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)

вечеря

Запасен съд с просо (приблизително 375 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

55 г просо
125 мл зеленчуков бульон
1/2 червен пипер на ивици
1/2 малка Тиквички на големи кубчета
1/2 малка Патладжан на големи кубчета
1 глава лук на кубчета
1 супена лъжица зехтин
1/2 смачкани скилидка чесън
1 бифтек домат на кубчета
Мащерка, розмарин, сол, черен пипер
2 супени лъжици сухо бяло вино
Листа на босилек

Приготвяне: Оставете бульона да заври, оставете просото да кисне в него за около 25 минути. Междувременно патладжанът се запържва в покрит тиган в 1 чаена лъжичка горещо масло за около 5 минути, като се обръща. Премахване. Запържете лука, тиквичките и чушката в останалото масло до хрупкавост. Сложете всичко в тенджера. Разбъркайте домата и чесъна. Подправете, залейте с вино и оставете да къкри покрито за около 10 минути. Гарнирайте с босилек.

лека закуска

100 g пъпеш от медена роса (пулп) (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1225 килокалории, 51 g протеин, 38 g мазнини, 50 mg холестерол и 145 g възнаграждаеми въглехидрати (12 BE/14,5 KE).