Постите

Временният пост е бил част от начина на живот в много религии от векове. Днес обаче мнозина доброволно се въздържат от ядене с цел отслабване. Постенето обаче не е подходящо като единствената мярка за отслабване, тъй като небезизвестният йо-йо ефект заплашва. Ако обаче временната липса на храна представлява скъсване със старите навици и постепенно се превръща в ново, по-здравословно хранително поведение, определено може да има смисъл.

Периодите на Великия пост се характеризират с пълното или частично изоставяне на определени храни или стимуланти. Всички световни религии препоръчват постите, като духовният аспект е на преден план. Известен е ислямският месец на поста, Рамадан, където между изгрев и залез не е разрешено нито ядене, нито пиене. Постът се нарушава само вечер - обикновено чрез пищни пиршества. Монасите от Средновековието търсели начин да поемат енергия, въпреки че не ядат. Тъй като девизът беше „liquidum non frangit“ - „Течността не прекъсва глада“ - те разработиха силната бира като постна напитка. В християнството карнавалът се празнува преди 40-дневния Великденски пост. Думата идва от u. а. от „carne vale“, което означава „месо, сбогом“. А германският Fastnacht се позовава на последната вечер преди Великия пост.

Постът като положително преживяване на отречението

Постите са типични през пролетта, когато освен религиозни аспекти те се считат за пречистващи за тялото и душата. Исторически погледнато хората неволно са били принуждавани да правят почивки отново и отново, било то по време на война или след липса на реколта. Днес гладуването вече не е преодоляване на времената на недостиг, а за мнозина е положителен опит за отказване в заможното общество. В последно време се разпространява и терапевтично гладуване, което има за цел да лекува физически заболявания или да намали теглото.

Прекъснете с навиците или йо-йо ефекта?

Ако не ядете, има значително намален прием на калории по време на гладуване и загуба на тегло с течение на времето. За някои хора гладуването може да се превърне в по-здравословен начин на живот чрез нарушаване на старите навици. Ако обаче гладуването е единствената мярка за отслабване, то ще бъде краткотрайно и ще предизвика известния йо-йо ефект.

Какво се случва в тялото при гладуване?

Поради липсата на храна, тялото преминава на "слаб пламък" и намалява консумацията на енергия, за да запази енергийните запаси. Сърдечната честота, кръвното налягане и падането на телесната температура; хибернацията в животинското царство представлява екстремен случай.Падение на нивото на кръвната захар означава, че се отделят по-малко инсулин и повече хормони на стреса като глюкагон и адреналин. В резултат на това от мастната тъкан се отделят повече мастни киселини, които мускулите могат да използват в малка степен като източник на енергия.

Първоначална загуба на тегло от загуба на вода

Първо, обаче, тялото използва своите краткосрочни енергийни резерви. Това са v. а. запасите от въглехидрати в черния дроб, бъбреците и мускулите. Чернодробният гликоген се разгражда до глюкоза и поддържа нивото на кръвната захар. Това е важно, защото мозъчните клетки и червените кръвни клетки зависят от глюкозата за енергия. Само след няколко дни мозъкът може да използва не само глюкоза, но и продукти от разграждането на мазнините, така наречените кетонни тела. След ден-два запасите от въглехидрати се изразходват. Когато гликогенът се разгражда в черния дроб, едновременно се отделя и вода. В резултат на това притокът на урина се увеличава през първите няколко дни на гладно и следователно първоначалната бърза загуба на тегло не се дължи на загуба на мазнини, а на екскреция на вода.

Мускулният протеин се разгражда

Ако бързо се мобилизират запасите от въглехидрати, тялото се връща обратно към своите запаси от протеини. Тялото може да регенерира глюкоза от аминокиселини, градивните елементи на протеините. Това е v. а. Налични нервни клетки. По този начин се губят около 50–70 g протеин на ден, основно получен от мускулна тъкан. Настъпва мускулен срив и с течение на времето имунната система също може да отслабне. Разграждането на протеините води до повишаване на нивата на амоняк и пикочна киселина в кръвта. От увеличеното разграждане на клетките нуклеиновите киселини могат да се отлагат в ставите и да предизвикат подагра. Разграждането на протеина за защита на органите се намалява едва след около две седмици.

Откъде идва високото пости?

Тялото атакува запасите си от мазнини само след няколко дни. Тъй като мастните киселини не могат да се превърнат в глюкоза, те се разграждат до кетонни тела като ацетоацетат и бета-хидроксимаслена киселина. Те причиняват типичния дъх и телесна миризма на постите. Приятен страничен ефект: кетонните тела могат да потиснат чувството на глад. Това, както и освобождаването на хормони на стреса, вероятно са отговорни за така нареченото „високо на гладно“, еуфорично усещане за лекота, след няколко дни. Въпреки че чувството на глад в началото все още е много силно, те изчезват след няколко дни.

Противодействайте на „киселинността“ с гладуване?

Многобройни гладни лекове твърдят, че те не ядат храна, тъй като тя премахва „отпадъчните продукти“ от тялото и противодейства на прекисеното вкисляване. Понятието "шлака" обикновено не се дефинира по-подробно. Няма обаче научни доказателства за „шлака“. Отделителните органи като червата, черния дроб, бъбреците, кожата и белите дробове непрекъснато отделят продуктите от метаболитно разграждане чрез изпражнения, урина и дъх. Клизмите за прочистване на дебелото черво не са необходими за здрави хора, тъй като в дебелото черво не се отлагат фекални остатъци. (Изключение правят хората, които страдат от дивертикули, патологични издутини в червата).
С обичайната смесена диета също няма риск от вредна киселинност при здрави индивиди. Буферните системи в човешкото тяло са проектирани по такъв начин, че да поддържат киселинно-алкалното ниво в организма постоянно.

Движението като неразделна част

Важно е лечението на гладно да се извършва правилно и по възможност професионално да се придружава. Упражнението трябва да бъде съществен елемент от тази мярка, за да се запази мускулното разпадане. Освен това упражненията подобряват настроението, могат да укрепят имунната система, отвличат вниманието от чувството на глад и поддържат циркулацията.