Зеленчукови градини срещу недохранване

В отдалечените планински села в южната част на Филипините оризът и царевицата са в менюто. В резултат на това много деца са недохранени. Партньор по проект на Bread for the World обучава хората за здравословно хранене и им помага да засаждат зеленчукови градини.

Разнообразието в градината обогатява всяко хранене

Преди Мишел да запали готварския огън в добре поддържаната си бамбукова къща, тя бързо влиза в малката си зеленчукова градина. Тя бере няколко каламанси, малки зелени цитрусови плодове, изважда шепа пролетен лук от земята и отрязва клон на хряна. „Приготвям гарнитура за царевичната каша от листата“, казва 29-годишната, докато дъщеря й Патриша Мария седи търпеливо пред вратата и чака обяда.

Лице за контакт

Трудни условия на живот в планината

Мишел и семейството й са членове на народа Bla‘an, етническо малцинство, което живее в южната част на филипинския остров Минданао. До вашето отдалечено планинско село Параисо може да се стигне само по стръмна, често кална пътека. Доскоро много деца в селото страдаха от недохранване поради изключителната бедност. Но това се промени, тъй като служителите на християнската организация за помощ BIHMI редовно идват в Параисо. Хората са се научили как да отглеждат голяма част от това, от което се нуждаят за здравословна диета.

Успешна борба с недохранването

„Откакто взех курс по здравословно хранене, знам колко здрави са листата на хряна“, казва Мишел, която се обучава за здравен работник в BIHMI. В допълнение към важни минерали като калций, натрий, фосфор, магнезий и желязо, те съдържат и витамини А, В и С. „Чрез BIHMI научихме колко е важно да не се яде само царевица и ориз. Ето защо всеки в селото вече има собствена зеленчукова градина. Дори и да нямаме много пари, сега сме много по-добри “, казва Мишел, като с любов приема малката си дъщеря на ръце.

Картинна галерия: Градини срещу недохранване

Преди да сготви, Мишел отива в зеленчуковата си градина и събира каламанси, малки зелени цитрусови плодове, куп пролетен лук и клонче от хрян.

Мишел и семейството й са членове на етническото малцинство Блаан, които живеят в южната част на остров Минданао. До вашето отдалечено планинско село Параисо може да се стигне само по стръмна пътека.

Доскоро много деца в селото страдаха от недохранване поради изолацията и бедността. Но от началото на проекта хората са се научили да градинарят сами.

Благодарение на курс за хранене, Мишел вече знае колко здрави са листата на хряна. Те са богати на минерали и витамини и сега растат във всички зеленчукови градини.

Мишел и нейната приятелка набраха листата на хряна и ги изсушиха. Като прах те издържат дълго време и все още са много здрави.

С този зелен прах можете да превърнете оризова каша в здравословно хранене по време на нужда и по този начин да предотвратите недохранване, особено при децата си.

Колко успешно проектът е подобрил хранителната ситуация, показва разнообразието от зеленчуци, които сега растат в много малки семейни градини.

Материал за отнемане

Информация за проекта Филипини

Подробна информация за работата срещу недохранването във Филипините.